- Kako računati ugljikohidrate
- Hrana koja sadrži ugljikohidrate
- Hrana koja se ne smije računati
- Korak po korak za izračun količine inzulina
- Tablica za brojanje ugljikohidrata za dijabetičare
- Praktični primjer brojanja ugljikohidrata
- Zašto koristiti tehniku brojanja ugljikohidrata?
Svaki dijabetičar mora znati količinu ugljikohidrata u hrani kako bi znao točnu količinu inzulina koju treba upotrijebiti nakon svakog obroka. Da biste to učinili, samo naučite brojati količinu hrane.
Znajući koliko inzulina koristiti, važno je jer pomaže u sprečavanju dijabetesnih komplikacija, poput problema s vidom ili oštećenja bubrega, jer se bolest bolje kontrolira, jer se inzulin primjenjuje u skladu s hranom koja jede.
Kako računati ugljikohidrate
Za izvođenje ove tehnike, važno je znati koja hrana sadrži ugljikohidrate, kako biste prilagodili količinu inzulina potrebnu. To možete znati čitanjem oznake hrane ili vaganjem hrane na maloj kuhinjskoj vagi.
Hrana koja sadrži ugljikohidrate
Hrana koja sadrži ugljikohidrate, također poznata kao ugljikohidrati, ugljikohidrati ili šećeri, na ambalaži je predstavljena akronimima HC ili CHO. Neki su primjeri:
- Žitarice i njihovi derivati, poput riže, kukuruza, kruha, tjestenine, krekera, žitarica, brašna, krumpira; Mahunarke poput graha, slanutak, leća, grašak i široki grah; Mlijeko i jogurt; Prirodno voće i voćni sokovi; Hrana bogata šećerom kao što su slatkiši, med, marmelada, džemovi, bezalkoholna pića, bomboni, kolačići, kolači, deserti i čokolada.
Međutim, da biste znali točnu količinu ugljikohidrata u hrani, morate pročitati etiketu ili odmjeriti sirovu hranu. Nakon toga, važno je odrediti pravilo 3 za količinu koju ćete pojesti.
Hrana koja se ne smije računati
Hrana koja ne treba računati jer sadrži vrlo malu količinu ugljikohidrata je hrana s visokim sadržajem vlakana, poput povrća.
Uz to, masnoća u hrani povisuje glukozu u krvi samo ako ih unose u velikim količinama, a konzumiranje alkoholnih pića, bez hrane, može uzrokovati nizak šećer u krvi, kako kod ljudi koji koriste inzulin, tako i kod onih koji koriste oralne hipoglikemijske agense do 12 sati nakon vaš unos.
Korak po korak za izračun količine inzulina
Da biste izračunali količinu inzulina na osnovu onoga što ste konzumirali, trebate napraviti jednostavnu matematiku. Sve izračune mora objasniti liječnik, medicinska sestra ili nutricionist, kako biste mogli matematiku sami. Proračun se sastoji od:
1. Vodite računa o oduzimanju - nakon uboda prsta, da biste izmjerili razinu šećera u krvi, trebate napraviti razliku između glikemije dobivene prije jela i ciljane glikemije koja će se tada očekivati doba dana. Tu vrijednost liječnik mora naznačiti na savjetovanju, ali općenito, ciljna vrijednost glukoze u krvi varira između 70 i 140.
2. Prebrojavanje do dijeljenja - Tada trebate podijeliti ovu vrijednost (150) s faktorom osjetljivosti, koliko je 1 jedinica brzog inzulina sposobna smanjiti vrijednost glukoze u krvi.
Ovu vrijednost izračunava endokrinolog i mora je pratiti pacijent, jer na nju utječu, primjerice, fizička aktivnost, bolest, upotreba kortikosteroida ili debljanje.
3. Dodavanje računa - u obroku je potrebno dodati svu hranu koja sadrži ugljikohidrate koje ćete pojesti. Na primjer: 3 žlice riže (40 g HC) + 1 prosječno voće (20 g HC) = 60 g HC.
4. Račun s podjelom - Zatim bi tu vrijednost trebalo podijeliti s količinom ugljikohidrata koju pokriva 1 jedinica brzog inzulina, što u većini slučajeva odgovara 15 g ugljikohidrata.
Ovu vrijednost određuje liječnik pojedinačno, a može biti različita za svaki obrok ili doba dana. Na primjer, 60 gHC / 15gHC = 4 jedinice inzulina.
5. Dodavanje računa - Na kraju dodajte količinu inzulina da biste ispravili vrijednost glikemije izračunata u točki 1, a količinu inzulina dodajte količini ugljikohidrata koja će biti unesena da bi se dobila konačna količina inzulina. koje treba upravljati.
U nekim slučajevima vrijednost inzulina nije točna, na primjer, 8, 3 jedinica, a količina treba zaokružiti na 8 ili 9, ovisno o granici od 0, 5.
Tablica za brojanje ugljikohidrata za dijabetičare
Evo primjera tablice s brojem ugljikohidrata za dijabetičare koja pomaže pacijentu da zna koliko grama ugljikohidrata pojede tijekom obroka.
| hrana | ugljikohidrati | hrana | ugljikohidrati |
| 1 čaša obranog mlijeka (240 ml) | 10 g HC |
1 mandarina |
15 g HC |
| 1 kriška sira Minas | 1 g HC | 1 žlica graha | 8 g HC |
| 1 plitka žlica juhe od riže | 6 g HC | leća | 4 g HC |
| 1 žlica tjestenine | 6 g HC | brokula | 1 g HC |
| 1 francuski kruh (50g) | 28 g HC | krastavac | 0 g HC |
| 1 srednji krumpir | 6 g HC | jaje | 0 g HC |
| 1 jabuka (160g) | 20 g HC | piletina | 0 g HC |
Nutricionist ili liječnik općenito daje popis sličan ovoj tablici u kojoj su opisana hrana i odgovarajuće količine.
Nakon izračuna, inzulin se treba primijeniti injekcijom koja se može primijeniti u ruku, bedro ili trbuh, mijenjajući mjesta kako bi se izbjegle modrice i kvržice ispod kože. Pogledajte kako pravilno primijeniti inzulin.
Praktični primjer brojanja ugljikohidrata
Za ručak je pojeo 3 kašike tjestenine, pola rajčice, mljevenu govedinu, 1 jabuku i vodu. Da biste saznali koliko inzulina uzeti za ovaj obrok, trebali biste:
- Provjerite koja hrana ima ugljikohidrate u obroku: makaroni i jabuka Napravite račun da biste saznali koliko ugljikohidrata ima 3 kašike tjestenine: 6 x 3 = 18 gHC (1 žlica = 6 gHc - vidi oznaku) Izmjerite jabuku na kuhinjskoj vagi (jer nema oznaku): 140 g težine i napravite jednostavno pravilo od 3: 140 x 20/160 = 17, 5 gHC Provjerite količinu koju je liječnik naznačio za količinu ugljikohidrata koju pojedete pri svakom obroku: 0, 05. ukupni ugljikohidrati za ručak: 18 + 17, 5 = 35, 5gHC i pomnožite s onom količinom koju preporuči liječnik (0, 05) = 1, 77 jedinica inzulina. U tom slučaju, kako biste nadoknadili ovaj obrok, morate primijeniti 2 jedinice inzulina.
Ipak, prije jela, morate gristi prst da biste saznali koja je trenutna glukoza u krvi, a ako je viša od preporučene, obično veća od 100 g / dl, trebate dodati inzulin onom koji ćete primijeniti za jelo.
Zašto koristiti tehniku brojanja ugljikohidrata?
Brojanje ugljikohidrata za dijabetičare tipa 1 pomaže pacijentu da prilagodi količinu inzulina točno ono što mora uzimati za obrok koji će jesti, s odraslima obično 1 jedinicu brzog ili ultra brzog inzulina, kao što su Humulin R, Novolin R ili Insunorm R, pokriva 15 grama ugljikohidrata.
U slučaju dijabetesa tipa 2, omogućava vam učinkovitu kontrolu količine hrane koju jedete tijekom obroka, pomažući u održavanju kalorija, kontroliranju težine i izbjegavanju drugih komplikacija, poput metaboličkog sindroma.
Međutim, ovu tehniku treba započeti samo na preporuku endokrinologa i nužno je slijediti prehranu koju je odredio nutricionist, primjenjujući preporučena pravila.
