- 1. Kravlje mlijeko za rižino mlijeko
- 2. Čokolada u prahu rogača
- 3. Smrznuta konzervirana hrana
- 4. Plastika po staklenim posudama
- 5. Najčešći su organski plodovi
- 6. Uobičajena lazanje za tikvice od lazanje
- 7. Hrana pržena pečenjem ili roštiljem
- 8. Uobičajena sol za biljnu sol
- 9. Začini spremni za domaće začine
- 10. Domaći paketi s čipsom
Izvođenje jednostavnih promjena, poput zaustavljanja uzimanja kravljeg mlijeka nekim biljnim mlijekom i promjena čokolade u prahu za kakao ili rogač, neki su stavovi koji poboljšavaju kvalitetu života i sprječavaju pojavu bolesti poput visokog kolesterola i dijabetesa. No pored toga, ova vrsta razmjene može biti korisna za dug, zdrav i mršav život.
Pogledajte u videu ispod što su 10 zdravih razmjena na koje ukazuje nutricionistica Tatiana Zanin:
1. Kravlje mlijeko za rižino mlijeko
Kravlje mlijeko sadrži veliku masnoću i mnogi ljudi imaju poteškoće u probavljanju laktoze, što ga čini netolerantnim pa je sjajna opcija zamijeniti ga rižinim, bademovim ili ovsenim mlijekom, koje možete kupiti gotove u supermarketu ili raditi kod kuće.
Kako to učiniti: Prokuhajte 1 litru vode, a zatim dodajte 1 šalicu riže i ostavite 1 sat na laganoj vatri sa pokrivenom tavom. Nakon hladnoće sve pobijte u blenderu, a zatim dodajte 1 kafenu sol, 2 žlice suncokretovog ulja, 2 kapi vanilije i 2 žlice meda.
2. Čokolada u prahu rogača
Čokolada u prahu sadrži puno šećera, što je čini lošom opcijom posebno za one koji su na dijeti ili koji imaju dijabetes. Ali ako možete zamijeniti čokoladu u prahu za ovajaltine ili rogač, koji su također izvrsna zamjena za čokoladu koja ima druga važna hranjiva svojstva i nema kofein. Uz to, nitko neće primijetiti razliku i povećavate raznolikost hrane. Mogu se koristiti u bilo kojem receptu koji izvorno sadrži čokoladu, a da pritom ne izgubi boju ili okus.
3. Smrznuta konzervirana hrana
Grašak i kukuruz u konzervi lako se mogu zamijeniti za smrznuti grašak i kukuruz. U konzerviranim jelima uvijek ima vode i soli da bi se čuvali u dobrom stanju. Stoga je dobra opcija da uvijek preferirate one koji dolaze u zamrznutim pakiranjima, ili pak napravite svoju smrznutu hranu. Ali ne može se sve zamrznuti kod kuće, pogledajte kako zamrznuti hranu bez gubitka hranjivih sastojaka.
4. Plastika po staklenim posudama
Plastične posude mogu sadržavati kancerogene tvari poput BPA, a najbolji način za smanjenje ovog rizika je zamijeniti sve one koje imate kod kuće, sa staklenim posudama ili s naznakom da nemate ovu tvar u njenoj proizvodnji. Pored toga, staklene se jednostavnije čiste, ne mrlje se i ne mogu ih koristiti za posluživanje za stolom. Znajte prepoznati je li plastična posuda kod kuće štetna za vaše zdravlje.
5. Najčešći su organski plodovi
Organsko voće je skuplje, ali zdravlje je neprocjenjivo, iako nisu tako lijepe za oko, mnogo su zdravije i pune hranjivih sastojaka. Kemikalije koje se koriste u tlu i biljci osiguravaju veliku proizvodnju i niske cijene koje se akumuliraju u tijelu tijekom godina, a štetu i posljedice nije moguće izmjeriti.
6. Uobičajena lazanje za tikvice od lazanje
Tjestenina od lazanje, koju kupujemo u supermarketu, može se zamijeniti kriškama tikvica, što je osim što je manje kalorična opcija, puno zdravije. Ako ne volite tikvice ili ako još uvijek nemate hrabrosti zamijeniti tradicionalnu lazanje s povrćem, postupno je mijenjajte. Lazanje možete napraviti tako da stavite 1 sloj tijesta, a na sljedeći sloj stavite narezane tikvice da se naviknu na okus.
7. Hrana pržena pečenjem ili roštiljem
Ovo je klasično, ali gotovo svaka namirnica koja se prži može biti pečena bez gubitka ukusa. Dakle, odlučite se za roštilj, napravljen na tanjuru s malom količinom ulja ili čak malo vode ili stavite sve u pećnicu. Ako mislite da hrana nije tako 'smeđa' u pećnici, kad je gotovo spremna, koristite sprej za ulje i ostavite da pocrveni još nekoliko minuta.
8. Uobičajena sol za biljnu sol
Obična sol sadrži puno natrija i zato ju treba konzumirati štedljivo. U Brazilu je prosječna količina dnevne konzumacije soli više nego dvostruka od one koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija i stoga svi trebaju smanjiti potrošnju soli da bi ubuduće izbjegli srčane probleme.
Kako to učiniti: U staklenu posudu stavite 10 grama: ružmarin, bosiljak, origano, peršin i 100 g soli.
9. Začini spremni za domaće začine
Začini koje smo pronašli u supermarketu su praktični i ukusni, ali puni su toksina koji štete bilo kojoj prehrani. Oni su bogati natrijem pa stoga favoriziraju zadržavanje tekućine i stoga su posebno opasni za one koji imaju visok krvni tlak ili pate od oteklina.
Kako to učiniti: Izrežite luk, rajčicu, papriku, češnjak i upotrijebite peršin i vlasac kako bi dobili više okusa i sve pržite na laganoj vatri, ostavljajući da prokuha. Jednom kad budete spremni, rasporedite u kockice leda i zamrznite.
10. Domaći paketi s čipsom
Mnogo je jeftinije i zdravije napraviti čips od slatkog krumpira, jabuke ili kruške kod kuće. U supermarketu ne morate kupovati zapakirane grickalice i čips pun masnoće i soli, ako možete napraviti ukusne i zdrave recepte, bogate vitaminima koji će pomoći vašem tijelu da uvijek dobro funkcionira, a još uvijek će uštedjeti malo kalorija i potrošiti manje masnoće. Također je lijepo primati prijatelje kod kuće.
Kako to učiniti: Samo nasjeckajte željenu hranu i stavite je na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta, dok se dobro ne ispeče i ne postane hrskavo. Za dodavanje više okusa začinite biljnom soli. Pogledajte više detalja o receptu od čipsa od slatkog krumpira ovdje.
