Jaje je hrana bogata proteinima, vitaminima i mineralima, a donosi zdravstvene koristi kao što su:
- Ojačati mišiće i promicati rast jer su oni bogati bjelančevinama; Održavajte zdravlje stanica i mozga, jer sadrži holin; Spriječiti kataraktu i gubitak vida, jer sadrži vitamin A, lutein i zeaksantin, ključne tvari za zdravlje očiju; Pomozite u gubitku težine, jer je bogat proteinima i daje vam osjećaj sitosti nakon obroka; Održavajte zdravlje kostiju, jer sadrži kalcij i fosfor; Spriječite anemiju, jer sadrži željezo; Ojačati živčani sustav i povećati proizvodnju krvi, jer sadrži vitamin B12.
Da biste postigli njegove prednosti, trebali biste konzumirati 3 do 7 cijelih jaja tjedno, a možete konzumirati i veću količinu bjelanjka, gdje su vam proteini. Uz to, važno je zapamtiti da konzumiranje do 1 jaja dnevno ne povećava kolesterol i ne šteti zdravlju srca. Pogledajte više: Jedenje jaja dnevno je loše za vaše zdravlje?
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav u 100 g jaja
| Količina na 100 g hrane | |||
| komponente | Sirovo jaje | Kuhano jaje | Prženo jaje |
| kalorija | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| proteini | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| masti | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| karbohidrat | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| holesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| kalcijum | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| odgovarati | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamin A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Jaja se mogu jesti kuhana, pržena ili dodana farofa receptima, kolačima, tjestenini i desertima. Međutim, važno je zapamtiti da konzumiranje prženih jaja treba izbjegavati zbog povećanja masnoće i sirovih jaja, jer ona mogu sadržavati bakteriju salmonelu, koja uzrokuje bol u trbuhu, proljev, vrućicu i glavobolju.
Recept za povrće od omleta
sastojci
- 2 jaja1 šalica miješanog povrća sa tikvicama (tikvice, mrkva, poriluk, paprika) 2 žlice zobenih mekinja1 / 2 žlice maslinovog ulja1 žličica nasjeckanog peršinaSalt i origano po ukusu
Način pripreme
U velikoj posudi umutite jaja, a zatim pomiješajte zob, peršin, origano i sol. Zatim dodajte umućeno povrće i još malo promiješajte. Dodajte smjesu u neprikladnu tavu koja je već vruća uljem i ostavite da se kuha dok rubovi ne budu slobodni od ruba tave. Omlet okrenite lopaticom i ostavite još nekoliko minuta. Isključite toplotu i poslužite vruće.
Kako biste dodatno iskoristili jaje, pogledajte korak po korak dijeta za mršavljenje jaja (za samo 2 tjedna).
