Ananas je tropsko voće obitelji citrusa, poput naranče i limuna, koje su bogate vitaminom C i drugim antioksidansima, bitnim hranjivim tvarima za osiguranje zdravlja.
Ovo voće možete konzumirati svježe, dehidrirano ili u obliku konzerva, a dodaje se u razne pripravke poput sokova, deserta i slatkiša. Kad se konzervira ili dehidrira, prednost treba dati ananasu bez dodanog šećera.
Redovita konzumacija ananasa ima sljedeće zdravstvene koristi:
- Djeluje protuupalno, jer je bogat bromelainom; Spriječiti bolesti srca i rak, jer je bogat vitaminom C; Smanjite rizik od tromboze, jer sadrži bromelain i antioksidante; Ublažiti bolove u zglobovima djelujući protuupalno; Pomaže u gubitku težine jer je bogat vodom i vlaknima koji povećavaju sitost; Poboljšajte zdravlje kože i kose, jer sadrži vitamin C i beta-karoten; Smanjite bolove u mišićima nakon vježbanja, jer djeluje protuupalno i potiče oporavak mišića.
Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati debelu krišku ananasa dnevno, koja teži oko 80 g.
Uz to, ananas se može koristiti kao mekša za meso, jer je bogat bromelainom, enzimom koji se nalazi uglavnom u stabljici ovog voća i koji razgrađuje mesne proteine. Pogledajte prirodne recepte koji se bore protiv loše probave.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g svježeg ananasa.
| Količina: 100 g | |
| Energija: 48 kcal | |
| Ugljikohidrati: 12, 3 g | Kalij: 131 mg |
| Proteini: 0, 9 g | Vitamin B1: 0, 17 mg |
| Masnoća: 0, 1 g | Vitamin C: 34, 6 mg |
| Vlakna: 1 g | Kalcij: 22 mg |
Ananas se može konzumirati kao desert za glavna jela, a može se koristiti i u voćnim salatama, tortama, povrtnim salatama ili kao prilog glavnom jelu.
Kolač od ananasa
sastojci:
- 1 jaje2 žlice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti1 žličica laganog krem sira1 i 1/2 žlice ovsenih mekinja1 žlica obranog mlijeka u prahu1 / 2 paketića soka od ananasa u prahu s đumbirom, po mogućnosti nezaslađen1 Odličan je način da jelima dodate miris i aromu.
- 4 žlice obranog mlijeka u prahu100 ml obranog mlijeka1 / 2 paketića ananasovog soka u prahu s đumbirom (isto se koristi za tijesto) 1 desertna žlica nula ananasa želatinaD kocke ananasa za pokrivanje
Priprema:
Umutite jaje vilicom ili električnim mikserom dok ne postane kremasto. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i u željenom obliku torte, otvarajući je u mikrovalnu oko 2:30 minuta ili dok tijesto ne počne izlaziti s rubova.
Za nadjev pomiješajte sve sastojke dok ne formiraju kremu, stavljajući na tijesto za kolače. Zatim dodajte nasjeckani ananas da pokrije.
Lagana musa od ananasa
sastojci:
- 1/2 nasjeckanog ananasa100 ml vode za kuhanje ananasa2 žlice kulinarskog zaslađivača 500 ml obranog mlijeka135 ml tople vode1 paketić nezaslađenog ananasa želatina1 žličica esencije vanilije
Priprema:
Kuhani ananas kuhajte u vodi s kulinarskim zaslađivačem oko 6 minuta. Otopite želatinu u toploj vodi i tucite u blenderu s mlijekom i esencijom vanilije. Dodajte ananas u želatinsku smjesu i odnesite ga u blender, dajući male mahune da se miješaju, a da sve ne zgnječite. Stavite u posudu s željenim oblikom moussea i odnesite u hladnjak dok se ne stvrdne.
