Prednosti kvinoje ili prave kvinoje reguliraju crijeva, pomažući u snižavanju kolesterola i kontroliranju šećera u krvi, kao i smanjenju apetita jer je hrana s visokim vlaknima.
Ostale zdravstvene koristi stvarne kvinoje mogu biti:
- poboljšati pravilno funkcioniranje mozga jer je bogat omega 3, boriti se protiv anemije jer je bogato željezom, pomoći u sprečavanju osteoporoze jer ima puno kalcija.
Pravi proizvodi od quinoe na tržištu uključuju smeđe, crno i crveno brašno, tjesteninu, pahuljice i cjelovite sjemenke koje se mogu kupiti u trgovinama zdrave hrane ili supermarketima.
Kako pripremiti pravi quinoa
U pripremi prave kvinoje važno je:
- oprati pravu kvinoju prije nego što je iskoristite kako biste uklonili ostatke praha koji ostanu u sjemenkama, prepržite sjemenke prije nego što ih kuhate u tavi 5 minuta da daju ukusan tostirani okus, nemojte dodavati previše vode prilikom kuhanja prave quiua jer možete se namočiti, kuhati pravu kvinoju samo 15 minuta.
Prava quinoa izvrsna je u vrućim jelima, poput riže, juha i gulaša, kao i u hladnim jelima, poput salata, jer se lagana tekstura quinoe kombinira sa sirovim ili kuhanim povrćem.
Korisna veza:
