- Kako to učiniti kod kuće
- Kako konzumirati
- Recept za palačinke sa slatkim brašnom od krumpira
- Vitamin sa slatkim krumpirovim brašnom
Brašno od slatkog krumpira, koje se naziva i slatki krumpir u prahu, može se koristiti kao izvor ugljikohidrata niskog do srednjeg glikemijskog indeksa, što znači da ga crijeva postupno apsorbira, održavajući tjelesnu energiju za više vrijeme bez uzrokovanja povećanja proizvodnje masti ili šiljaka glukoze u krvi.
Poput slatkog krumpira, brašno obogaćuje hranu olakšavajući i potičući povećanje mišićne mase. Slatko brašno se može dodati u recepte kao što su palačinke, smoothie, kruh i kolači.
Prednosti upotrebe ovog brašna su:
- Veća praktičnost jer upotreba brašna umjesto krumpira štedi vrijeme kuhanja u kuhinji; Veća mogućnost upotrebe u različitim receptima, kao što su vitamini, juhe i palačinke; Veća kalorijska koncentracija u brašnu, što olakšava povećanje kalorija u prehrani onima koji žele dobiti na težini i mišićnoj masi; Jednostavan za nošenje i upotrebu na poslu ili kao pred-trening u teretani; Poboljšava crijevni tranzit; Poboljšava zdravlje kože, kose i očiju, jer je bogata beta-karotenom, snažnim antioksidansom.
Brašno od slatkog krumpira možete napraviti kod kuće ili ga kupiti gotove u trgovinama koje nude prehrambene proizvode i dodatke prehrani. Pogledajte i prednosti slatkog krumpira.
Kako to učiniti kod kuće
Da biste napravili slatko krumpirovo brašno kod kuće, trebate:
- 1 kg žitarica slatkog krumpira1 veliki blender
Priprema:
Krumpir dobro operite i naribajte na velikom odvodu tako da postanu komadi slični slamnatom krumpiru, ali krupnijim. Naribani naribani krumpir dobro rasporedite u tavi da se ne bi nagomilali i odnesite u tiho prethodno zagrijanu pećnicu, oko 150 do 160ºC, dok se krumpir dobro ne osuši, rastresite i hrskave. Zatim sušeni krumpir treba pirjati u blenderu, malo po malo, dok ne postanu brašno u prahu, koje treba čuvati u čistoj staklenoj posudi s poklopcem, po mogućnosti u hladnjaku. Svaka 1 kg slatkog krumpira daje oko 250 g brašna.
Kako konzumirati
Brašno iz slatkog krumpira može se dodati u vitamine prije ili poslije vježbanja, povećavajući energetsku vrijednost šejkova. Također se može miješati s ostalim brašnima u receptima za kruh, tjesteninu, kolače i palačinke, što je idealno za upotrebu brašna od slatkog krumpira do oko 20% ukupne težine brašna.
Ostali načini upotrebe uključuju pečenje odreska od govedine ili piletine, za povećanje mesnih kuglica i za zgušnjavanje juha i juha.
Recept za palačinke sa slatkim brašnom od krumpira
sastojci:
- Ovo je sjajan način da dodate malo okusa svom jelu.
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke vilicom ili četvorkom. Zagrijte tavu s malo ulja ili ulja i prelijte tijesto, okrećući se pažljivo da se peče s obje strane. Ispunite kako želite.
Vitamin sa slatkim krumpirovim brašnom
sastojci:
- 250 ml mlijeka1 banana1 kašičica proteina surutke1 žlica brašna slatkog krumpira1 žlica kikirikijevog maslaca Priprema:
Sve sastojke umutite u blenderu i popijte.
Pogledajte ostale recepte za 6 grickalica bogatih proteinima za povećanje mišićne mase.
