Crni grah bogat je željezom, hranjivim tvarima potrebnim za borbu protiv anemije nedostatka željeza, ali za poboljšanje apsorpcije željeza u njemu važno je uz obrok, koji sadrži crni grah, pratiti sok od citrusa, poput soka od naranče prirodni ili jesti voće poput jagoda, kivija ili papaje, kao desert, jer je to voće bogato vitaminom C koji poboljšava apsorpciju željeza.
Još jedan način da obrok postane još hranjiviji je pravljenje crnog graha s repe ili listova špinata, jer oni sadrže i željezo u svom sastavu.
Prednosti crnog graha
Pored toga što je indicirano da se bori protiv anemije, druge prednosti crnog graha uključuju:
- Pomozite u borbi protiv kolesterola bogatstvom vlaknima; Spriječite rak antioksidansima koji štite stanice; Pomažite u borbi sa srčanim problemima bogatstvom magnezijem; Spriječite pojavu krvnih ugrušaka koji uzrokuju srčani udar, na primjer, antocijaninima i flavonoidi.
Osim toga, crni grah u kombinaciji s rižom čini obrok cjelovitijim, jer kombinacija proteina riže upotpunjava proteine graha.
Prehrambene informacije crnog graha
| komponente | Količina u 60 g crnog graha |
| snaga | 205 kalorija |
| proteini | 13, 7 g |
| masti | 0, 8 g |
| ugljikohidrati | 36, 7 g |
| vlakna | 13, 5 g |
| Folna kiselina | 231 mcg |
| magnezij | 109 mg |
| kalij | 550 mg |
| cink | 1, 7 g |
Crni grah vrlo je hranjiva namirnica bogata proteinima i malo masti, koja se može ugraditi u dijetu za mršavljenje, a korisna je i onima koji žele dobiti mišićnu masu.
Pogledajte više savjeta za borbu protiv anemije na:
