- Quinoa salata s rajčicom i krastavcem
- sastojci
- Kako se pripremiti
- Glavne zdravstvene koristi
- Hranjive informacije o sirovoj kvinoji
Quinoa je vrlo jednostavna za pripremu i može se kuhati u obliku graha 15 minuta, s vodom, na primjer zamijeniti rižu. Međutim, može se konzumirati i u pahuljicama poput zobi ili u obliku brašna za izradu kruha, kolača ili palačinki, na primjer.
Iako košta u prosjeku 20 reala po kilogramu, izvrsno je obogatiti i promijeniti prehranu.
Ovo sjeme, koje je vrsta vrlo hranjive žitarice, osim što nema gluten, ima dvostruko više proteina sadržanih u riži, pa je stoga izvrsno za vegetarijance ili one koji trebaju povećati količinu proteina u svojoj hrani. Uz to, povećava imunitet zbog cinka i selena i smanjuje zadržavanje vode, jer sadrži kalij i jer sadrži vlakna, također pogoduje mršavljenju.
Quinoa salata s rajčicom i krastavcem
Vrlo jednostavan recept je osvježavajuća salata od kvinoje s krastavcem i rajčicom. Osim što je ukusna, ova salata je i bogata proteinima, jednostavna za pripremu i pomaže vam da vas osvježi tijekom najtoplijih dana u godini.
sastojci
- 175 g kvinoje; 600 ml vode; 10 rajčica narezanih na kriške; ½ krastavca narezanog na kriške; 3 sjeckana zelenog luka; ½ soka limuna; maslinovo ulje, papar, sol od metvice, korijander i peršin po ukusu.
Kako se pripremiti
Izlijte kvinoju u tavu, dodajte vodu i dovedite do vrenja. Zatim smanjite vatru, poklopite i na laganoj vatri kuhajte kvinoju još 15 minuta.
Na kraju, posolite vodu, ako je potrebno, ostavite kvinoju da se ohladi i dodajte s ostalim sastojcima u tanjur za posluživanje, po želji po želji.
Glavne zdravstvene koristi
Prednosti Quinoa uključuju poboljšanje rada crijeva, pomaže u kontroli kolesterola i šećera u krvi, kao i smanjenje apetita jer je hrana bogata vlaknima. Uz to, pomaže i u pravilnom funkcioniranju mozga jer je bogat omega 3, bori se protiv anemije jer je bogat željezom i može pomoći u prevenciji osteoporoze jer ima puno kalcija.
Saznajte više o drugim važnim prednostima kvinoje.
Hranjive informacije o sirovoj kvinoji
Svakih 100 grama kvinoje sadrži mnogo minerala, poput željeza, fosfora i omega 3 i 6, koji su neophodne masti za tijelo.
| kalorija | 368 Kcal | odgovarati | 457 miligrama |
| ugljikohidrati | 64, 16 grama | željezo | 4, 57 miligrama |
| proteini | 14, 12 grama | vlakna | 7 miligrama |
| lipidi | 6, 07 grama | kalij | 563 miligrama |
| Omega 6 | 2.977 miligrama | magnezij | 197 miligrama |
| Vitamin B1 | 0, 36 miligrama | Vitamin B2 | 0, 32 miligrama |
| Vitamin B3 | 1, 52 miligrama | Vitamin B5 | 0, 77 miligrama |
| Vitamin B6 | 0, 49 miligrama | Folna kiselina | 184 miligrama |
| selen | 8, 5 mikrograma | cink | 3, 1 miligrama |
Korištenje kvinoje jednostavan je način povećanja prehrane esencijalnim aminokiselinama i dobrom raznovrsnošću minerala i vitamina B skupine, što ove sjemenke čini svestranim, odlična alternativa za intolerante glutena ili pšenice.
