Disocirana dijeta stvorena je na principu da se hrana bogata proteinima, poput mesa i jaja, ne smije kombinirati u istom obroku s hranom iz skupine ugljikohidrata, poput tjestenine ili kruha.
To je zato što, kombinirajući ove skupine hrane u obrok, tijelo na kraju stvara puno kiseline tijekom probave, što može uzrokovati i razne želučane tegobe, osim loše probave. Iz ovog razloga, ova dijeta također zagovara da treba jesti manje hrane koja potiče kiselost, a treba dati prednost alkalnoj hrani, poput povrća.
Kako nije moguće potpuno odvojiti bjelančevine od ugljikohidrata, jer veliki dio hrane sadrži obje hranjive tvari, prehrana ne traži krajnosti, već samo odvajanje hrane s visokim udjelom bjelančevina od one s visokim udjelom ugljikohidrata, kako bi se olakšalo probava, promovira blagostanje i čak vam pomaže da postignete svoju idealnu težinu.
Kako napraviti odvojenu prehranu
Dijeta disocirane prehrane ne smije kombinirati ugljikohidrate s proteinima u istom obroku i, stoga, dopuštene kombinacije su:
- Hrana iz skupine ugljikohidrata s hranom sa neutralnom skupinom; Hrana sa proteinima sa hranom s neutralnom skupinom.
Sljedeća tablica prikazuje primjere namirnica koje pripadaju svakoj skupini:
| ugljikohidrati | proteini | neutralne |
| Pšenica, tjestenina, krumpir, riža | Meso, riba, jaja | Povrće, bilje, začini |
| Banana, suho voće, smokva, jabuka | Rakovi, mekušci | Gljive, sjemenke, orašasti plodovi |
| Zaslađivač, šećer, med | Soja, agrumi | Krema, maslac, ulje |
| Puding, kvas, pivo | Mlijeko, ocat | Bijeli sirevi, sirove kobasice |
Pravila razdvojene prehrane
Pored gore spomenutih osnovnih pravila, ova dijeta ima i druga važna pravila, koja uključuju:
- Konzumirajte više prirodne hrane, poput svježeg povrća, sezonskog voća i prirodnih proizvoda, izbjegavajući prerađene i industrijalizirane proizvode; Koristite biljke i začine svakodnevno, umjesto soli i masti; Izbjegavajte hranu sa šećerom, unaprijed kuhanu, konzervu i brašno; Konzumirajte malo hrane kao što su crveno meso, margarin, mahunarke, orasi, kava, kakao, crni čaj, alkoholna pića; Pijte 2 litre vode dnevno prije i između obroka.
Pored toga, za uspješnu prehranu treba izvoditi vježbanje najmanje 3 puta tjedno kako biste održali idealnu težinu i dobro zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Izborni dijetalni izbornik
Evo primjera izbornika za odvojenu prehranu:
| jela | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak * | Smeđi kruh s maslacem (ugljikohidrati + neutralno) | Jogurt s voćem (neutralan) | Omlet s gljivama (protein + neutralno) |
| Jutarnja grickalica | 1 šaka suhog voća (neutralno) | 1 banana (ugljikohidrati) | 200 ml Kéfir (neutralan) |
| Ručak * | Tjestenina s umakom od povrća i gljivama (ugljikohidrati + neutralno) | Zelena salata s lukom + dimljeni losos + maslinovo ulje (neutralno) |
1 odrezak narezan na trakice sa salatom od mrkve, mrkve, cherry rajčice i salate od žutog papra. Salata se može namazati preljevom od jogurta, maslinovim uljem, češnjakom i paprom (protein + neutralno) |
| Popodnevni zalogaj | 1 šaka suhog voća s mocarelom sirom (neutralno) | Tost krem sir (ugljikohidrati + neutralno) | 1 banana (ugljikohidrati) |
| večera | 1 odresak od pilećih prsa + pire od umaka s češnjakom, paprom i muškatnim oraščićem (protein + neutralno) | Kuhana pastrmka uz kuhano povrće poput mrkve i brokule + maslinovo ulje (protein + neutralno) | Salata od hladne tjestenine s graškom, paprikom, vlasac, bosiljak i peršin. Može se namazati umakom od jogurta, maslinovim uljem, češnjakom i paprom (ugljikohidrati + neutralno) |
* Važno je da prije doručka i ručka popijete 1 čašu mineralne vode.
