Zdravstvene prednosti želatine uključuju jačanje noktiju i kose, dajući im veću snagu, debljinu, rast i sjaj. Želatina je i izvrstan izvor hidratacije zbog visokog sadržaja vode, što održava čvrstinu kože i kose i pomaže u borbi protiv opstipacije.
Osim toga, želatina je desert životinjskog podrijetla bogat kolagenom, koji je element odgovoran za održavanje kostiju, rekonstituciju i regeneraciju zglobova i koji djeluje na način da odgodi prirodni proces propadanja tipičan za starenje, sprečavajući na taj način bore, celulit i izražene tragove. Pogledajte drugu hranu bogatu kolagenom.
Želatinsko tov?
Želatina nije tov, jer unatoč tome što ima šećer, ima i puno vode, što ovu hranu čini vrlo dobrim dodatkom dijeti. Svatko tko želi može se odlučiti za dijetu ili laganu želatinu, a šećera uopće nema.
Želatina nema masti i slatka je alternativa koju možete konzumirati u dijetnoj verziji, a zbog kolagena može biti dio prehrane za mršavljenje ili samo za pomlađivanje kože.
Dodavanje jabuke, jagode, breskve ili ananasa komadima u vruću vodu, prije nego što napravite želatinu, način je da se želatina još više hrani.
Želatina od agar agarja
Kako želatine koje se nalaze u supermarketu sadrže veliku količinu boja, preporučuje se zamjena za agar želatinu, što je također korisno. Međutim, ova želatina nije izvor životinjskog kolagena, već je želatina biljnog podrijetla, napravljena od morskih algi, a mogu je konzumirati i vegetarijanci.
Želatina agar bogata je vlaknima, pomažući u regulaciji crijeva i povećavajući osjećaj sitosti. Također daje više od obične želatine i ne mijenja ukus hrane kada se koristi u receptima poput kolača i deserta.
Prehrambene informacije
Pogledajte tablicu u nastavku za razliku prehrambenih sastava za 100 g dvije vrste želatine.
| komponente | Životinjska želatina | Želatina od povrća |
| energije: | 380 kcal | 191 kcal |
| ugljikohidrati: | 89, 2 g | 10 g |
| proteina: | 8, 9 g | 2 g |
| masti: | - | 0, 3 g |
| vlakna: | - | 70 g |
| kalcij: | 27 mg | - |
| natrij | 235 mg | 125 mg |
| Vitamin C: | 40 mg | 600 mg |
Uz to, želatina iz povrća ne postaje tekuća na sobnoj temperaturi i može se čuvati izvan hladnjaka.
Recept za jelo od mlijeka
Ovaj recept od slatkiša od želatine vrlo je jednostavan za izradu i vrlo je zdrav, a mogu ga konzumirati i bebe starije od 1 godine.
sastojci
- Imamo široku paletu proizvoda koji odgovaraju svim proračunima i zahtjevima.
Način pripreme
Pomiješajte sastojke u tavi i pirjajte na laganoj vatri, neprestano miješajući oko 5 minuta. Kad su vrlo jednolične, isključite toplinu i stavite tekućinu u kalupe od acetata ili silikona i stavite u hladnjak oko 2 sata. Kad je želatina čvrsta, razvaljajte.
Kalupe možete pronaći u trgovinama kućne robe ili kupiti na mreži, a postoje nekoliko oblika i veličina.
Za pomoć u mršavljenju potražite još 15 savjeta kako izgubiti kilograme i izgubiti trbuh.
