Sir sa šunkom može biti opasna kombinacija, posebno u slučaju anemije i osteoporoze jer kombinacija ove hrane ometa apsorpciju željeza i kalcija.
Željezo koje je prisutno u šunki ometat će apsorpciju kalcija koji se nalazi u siru i obrnuto. Na taj način tijelo ne koristi pravilno velik dio željeza i kalcija. U idealnom slučaju, ove sastojke treba konzumirati u zasebno vrijeme, i stoga biste trebali izbjegavati i hranu sa šunkom i sirom.
Osim toga, sir i šunka imaju masti u svom sastavu, tako da je najbolje odabrati minasti sir ili mršavu verziju sira i pureće šunke kako biste smanjili količinu pojedene masti. Za zdravu odraslu osobu francuski kruh s Minas sirom i purećom šunkom dobra je kombinacija za grickalice, iako kalcij i željezo u ovom obroku tijelo neće dobro iskoristiti.
Korisni linkovi:
