- 1. Kakao
- 2. Svježe voće
- 3. Češnjak
- 4. Kokos
- 5. Sušeno voće
- 6. Orašasti plodovi, kikiriki i kesteni
- 7. Crvena paprika
- 8. Luk
- 9. Brokula
- 10. repe
Neke namirnice gube dio svojih hranjivih sastojaka i koristi za tijelo kada se kuhaju ili dodaju industrijaliziranim proizvodima, jer se mnogo vitamina i minerala gubi tijekom kuhanja ili zbog viška šećera, bijelog brašna i kemijskih konzervansa koje industrija dodaje prerađenim proizvodima.
Dakle, ovdje je popis 10 namirnica koje donose najviše zdravstvene koristi kada se jedu sirove.
1. Kakao
Zdravstvene prednosti čokolade nastaju zbog kakaa koji je bogat antioksidansima i ima svojstva poput smanjenja krvnog tlaka i stvaranja serotonina, hormona koji vam daje osjećaj dobrobiti.
Međutim, za proizvodnju čokolade industrija koristi velike količine šećera, ulja, brašna i drugih sastojaka zbog kojih konačni proizvod više nema prednosti kakaa. Dakle, ideal je konzumirati čokolade s najmanje 70% kakaa, a za izradu recepata koristite kakao prah i dodavati mlijeko za doručak, na primjer.
2. Svježe voće
Iako su praktični, industrijalizirani sokovi bogati su konzervansima, bojama i umjetnim zaslađivačima, koji mogu uzrokovati probleme poput alergija i povećane glukoze u krvi, osim što ne donose sve korisne hranjive tvari iz svježeg voća.
Stoga bi radije trebalo kupovati voće i praviti prirodni sok kod kuće, jer će na taj način obrok biti bogat svježim hranjivim tvarima koje će detoksificirati organizam, poboljšati metabolizam i unijeti raspoloženje u tijelo.
3. Češnjak
Češnjak je bogat alicinom, tvari koja pomaže pri snižavanju visokog kolesterola, snižavanju krvnog tlaka i sprečavanju tromboze i bolesti srca. Međutim, sirovi češnjak sadrži velike količine alicina, jer se dio izgubi tijekom kuhanja.
Stoga, da biste zaštitili srce i imali više koristi koje češnjak donosi, trebali biste ga jesti sirovog ili piti 1 čašu vode od češnjaka dnevno ujutro i prije spavanja. Saznajte kako napraviti ovaj domaći lijek za srce ovdje.
4. Kokos
Konzumiranje kolačića, žitarica, kruha i drugih proizvoda s kokosom ne donosi koristi od ovog voća, jer je bogato šećerima i bijelim brašnom, koji povećavaju glukozu u krvi i pogoduju povećanju tjelesne težine.
Stoga treba dati prednost svježem kokosu jer sadrži vlakna koja poboljšavaju rad crijeva, a njegova voda bogata je kalijem, natrijom, fosforom i klorom, važnim mineralima za održavanje hidratacije tijela, posebno nakon fizičke aktivnosti., Pogledajte i kako napraviti kokosovo ulje kod kuće.
5. Sušeno voće
Tijekom procesa dehidracije plodovi gube dio vitamina koji su sadržani u njihovoj vodi i počinju dvostruko ili utrostručiti šećer od prije, što povećava kalorije hrane i glukoze u krvi nakon njegove konzumacije.
Stoga bi trebali radije konzumirati svježe voće, koje daje više sitosti, manje kalorija i unosi sve hranjive tvari za održavanje ispravnog funkcioniranja tijela.
6. Orašasti plodovi, kikiriki i kesteni
Uljni plodovi poput orašastih plodova, kestena i kikirikija bogati su omega-3, dobrim mastima koje pomažu u održavanju zdravlja srca i hranjivim sastojcima poput željeza i magnezija, koji sprječavaju anemiju i probleme s mišićima.
Stoga treba izbjegavati konzumiranje ovog industrijaliziranog voća s dodatkom soli, jer višak soli povećava krvni tlak i uzrokuje zadržavanje tekućine, smanjujući dobrobiti sirovog voća. Pogledajte kako brazilski orah štiti srce.
7. Crvena paprika
Crvena paprika bogata je vitaminom C, vitaminom E, vitaminom B6 i magnezijem, hranjivim sastojcima koji djeluju kao antioksidanti i sprječavaju probleme poput anemije.
Međutim, kada se dugo kuha, prži ili prži, crvena paprika gubi vitamin C i antioksidacijsku moć. Zbog toga ga treba konzumirati sirovo ili koristiti u brzom pomfritu, a da pri tome temperatura hrane ne bude previsoka.
8. Luk
Kao i češnjak, luk je bogat alicinom, supstancom koja pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih problema, raka i visokog krvnog pritiska. Međutim, kuhani luk gubi dio ovog hranjivog sastojka, pa jedenje sirovog luka ima više zdravstvenih koristi.
9. Brokula
Brokula je povrće bogato vitaminom C, kalcijem, fosforom, kalijem i bjelančevinama, osim što sadrži supstancu sulforafan, koja sprječava rak, snižava visoki krvni tlak, poboljšava imunološki sustav i štiti srce.
Međutim, ta se zaštitna tvar bolje apsorbira u crijevima i više koristi u tijelu kada se brokoli jede sirov, tako da treba izbjegavati kuhanje ovog povrća duže vrijeme, radije ga jesti sirovo ili kuhano brzo 5 do 10 minuta. u paru.
10. repe
Repe su bogate vlaknima, vitaminom C, kalijem, magnezijem i folatima, hranjivim tvarima koje pomažu u jačanju imunološkog sustava, borbi protiv upala i smanjenju krvnog tlaka.
Međutim, kada je kuhana, repa gubi dio tog hranjivog sastojka, pa je najbolje jesti je sirovu, mljevenu u salatama ili dodati u prirodne sokove. Pogledajte recepte za sokove napravljene od repe.
Pogledajte kako se pravi sirova dijeta u kojoj je na jelovniku dopuštena samo sirova hrana.
