- 1. Borite se protiv virusa, gljivica i bakterija
- 2. Prevencija raka debelog crijeva
- 3. Zaštitite zdravlje srca
- 4. Poboljšava upalne bolesti
- 5. Izbjegavajte respiratorne bolesti
- Kako koristiti češnjak
- Prehrambene informacije i način upotrebe
- Kako kupiti i kako čuvati
- Nuspojave i kontraindikacije
- Opcije recepta s češnjakom
- 1. Čaj od češnjaka
- 2. Česna voda
- 3. Česna krema za meso
Češnjak je dio biljke, lukovice, koja se široko koristi u kuhinji za sezonsko i sezonsko jelo, ali može se koristiti i kao prirodni lijek za nadopunu liječenja različitih zdravstvenih problema, poput gljivičnih infekcija ili na primjer visoki krvni tlak.
Ova namirnica bogata je sumpornim spojevima, a glavni je alicin, koji daje karakterističan miris češnjaka, kao jedan od glavnih odgovornih za njegova funkcionalna svojstva. Uz to, češnjak je također bogat raznim mineralima koji hrane tijelo, poput kalija, kalcija i magnezija.
Glavne prednosti češnjaka su:
1. Borite se protiv virusa, gljivica i bakterija
Češnjak ima sumporni spoj, poznat kao alicin, što mu daje antimikrobno djelovanje, inhibirajući rast i razmnožavanje bakterija, virusa i gljivica. U stvari, čak pomaže u uklanjanju toksina i patoloških bakterija koje utječu na crijevnu floru, što je vrlo korisno za dovršavanje liječenja infekcija crvima.
2. Prevencija raka debelog crijeva
Zahvaljujući djelovanju alicina, aliina i garlicena, koji su sumporni spojevi, češnjak ima i snažno antioksidacijsko djelovanje koje sprečava stvaranje slobodnih radikala i štiti stanice tijela. Uz to, ti spojevi također pomažu u stimulaciji nekih enzima koji detoksificiraju tijelo od uzročnika koji uzrokuju rak debelog crijeva.
3. Zaštitite zdravlje srca
Češnjak pomaže smanjiti razinu "lošeg" LDL kolesterola i triglicerida u krvi, jer inhibira njegovu oksidaciju, čime smanjuje rizik od ateroskleroze koja može dovesti do pojave različitih kardiovaskularnih bolesti.
Osim toga, češnjak pomaže u regulaciji krvnog tlaka, jer ima blagi antihipertenzivni učinak, kao i sposobnost poboljšanja cirkulacije krvi, smanjujući pritisak na žile. Također sprječava stvaranje ugrušaka inhibirajući prekomjernu agregaciju trombocita.
4. Poboljšava upalne bolesti
Sumporni spojevi u češnjaku imaju i protuupalno djelovanje, smanjujući reakciju tijela na neke bolesti koje uzrokuju kroničnu upalu. Dakle, češnjak se može koristiti kod nekih upalnih bolesti, kako bi se smanjio bol i regulirao odgovor imunološkog sustava.
5. Izbjegavajte respiratorne bolesti
Češnjak pomaže stimulirati respiratorne funkcije zahvaljujući ekspektoransima i antiseptičkim svojstvima koja olakšavaju disanje. Stoga se češnjak može koristiti za liječenje prehlade, kašlja, prehlade, hrkanja, astme, bronhitisa i drugih problema s plućima.
Kako koristiti češnjak
Da biste postigli njegove prednosti, treba konzumirati pola do tri češnja češnjaka dnevno. Savjet za povećanje njegove korisne moći je sjeckati ili gnječiti češnjak i ostaviti ga da odstoji 10 minuta prije upotrebe, jer to povećava količinu alicina, glavnog odgovornog za njegova svojstva.
Češnjak se, na primjer, može koristiti za začinjavanje mesa, salata, umaka i tjestenine. Osim toga, možete pripremiti i čaj od češnjaka ili češnjak vode, koji, ako se često konzumira, pomaže u snižavanju kolesterola i štiti srce.
Također saznajte o prednostima crnog češnjaka i kako se može koristiti.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav u 100 g češnjaka:
| Količina u 100 g svježeg češnjaka | |||
| Energija: 113 kcal | |||
| protein | 7 g | kalcijum | 14 mg |
| ugljikohidrati | 23, 9 g | kalij | 535 mg |
| mast | 0, 2 g | odgovarati | 14 mg |
| vlakna | 4, 3 g | natrij | 10 mg |
| Vitamin C | 17 mg | željezo | 0, 8 mg |
| magnezij | 21 mg | alicin | 225 mg |
Češnjak se može koristiti za sezonsko jelo od mesa, tjestenine, salate i za pravljenje umaka i pašteta. Osim toga, čaj od češnjaka ili voda se također mogu koristiti za postizanje koristi za smanjenje kolesterola i zaštitu srca. Pogledajte kako to učiniti ovdje.
Kako kupiti i kako čuvati
Pri kupnji radije preferirajte okrugle glavice češnjaka, bez mrlja, pune i dobro oblikovane, s zdrobljenim češnjakom češnjaka i čvrstim, izbjegavajući one labave, mekane i isušene.
Osim toga, kako bi se češnjak duže sačuvao i spriječio plijesan, mora se čuvati na hladnom, suhom i lagano prozračenom mjestu.
Nuspojave i kontraindikacije
Prekomjerna konzumacija češnjaka može uzrokovati probavne probleme, grčeve, plinove, povraćanje, proljev, glavobolju, bol u bubrezima i vrtoglavicu.
Osim toga, konzumiranje sirovog češnjaka kao prirodnog lijeka kontraindicirano je za novorođenčad, za vrijeme liječenja operacijama i u slučajevima niskog krvnog tlaka, bolova u želucu, krvarenja i uporabe lijekova za razrjeđivanje krvi.
Opcije recepta s češnjakom
Neki načini korištenja češnjaka i svih njegovih prednosti uključuju:
1. Čaj od češnjaka
Čaj treba pripremiti s 1 češnjom češnjaka na svakih 100 do 200 ml vode. Da biste to učinili, stavite nasjeckani i zdrobljeni češnjak u kipuću vodu i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Zatim maknite s vatre, procijedite i ostavite da se ohladi.
Da biste poboljšali okus čaja, možete dodati naribani đumbir, nekoliko kapi limuna ili 1 desertnu žlicu meda, na primjer.
2. Česna voda
Da biste pripremili vodu od češnjaka, stavite 1 zdrobljeni češanj češnjaka u 100 ml vode i ostavite da odstoji preko noći ili najmanje 8 sati. Ovu vodu treba unositi na prazan želudac kako bi se pomoglo čišćenju crijeva i smanjenju kolesterola.
3. Česna krema za meso
sastojci
- 1 američka čaša mlijeka; 3 češnja češnjaka; 1 prstohvat soli, peršin i origano; maslinovo ulje.
Način pripreme
U blenderu umutite mlijeko, češnjak, sol, peršin i origano. Zatim dodajte ulje postupno dok ne nađete vrh krema recepta. Ovu kremu možete koristiti za pripremu jela s roštilja ili za pravljenje kruha od češnjaka.
Patlidžan, laneno sjeme i artičoka mogu se koristiti i za zaštitu srca, pa potražite više kućnih lijekova za snižavanje kolesterola.
