Agavin sirup, poznat i kao agavin med, slatki je sirup napravljen od kaktusa porijeklom iz Meksika. Ima iste kalorije kao i običan šećer, ali zaslađuje gotovo dvostruko više od šećera, zbog čega se agava koristi u manjim količinama, smanjujući kalorije u prehrani.
Uz to, gotovo je u potpunosti napravljen od fruktoze, vrste šećera koji ima nizak glikemijski indeks i ne uzrokuje velika povećanja razine šećera u krvi, što je važno svojstvo koje će vam pomoći da izgubite kilograme. Naučite kako koristiti glikemijski indeks za mršavljenje.
Kako koristiti Agave
Agavin sirup izgleda kao med, ali njegova konzistencija je manje viskozna, zbog čega se lakše rastvara od meda. Može se koristiti za zaslađivanje jogurta, vitamina, deserta, sokova i pripravaka poput kolača i kolačića, a može se dodati u recepte koji će se peći ili koji će ići u pećnicu.
Međutim, važno je zapamtiti da je agava još uvijek vrsta šećera i da je, prema tome, treba konzumirati u malim količinama u uravnoteženoj prehrani. Osim toga, agava se smije koristiti samo u slučajevima dijabetesa prema savjetu liječnika ili nutricioniste.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 20 g sirupa agave, što odgovara dvije žlice.
| Količina: 2 žlice agavin sirupa (20g) | |
| energije: | 80 kcal |
| Ugljikohidrati, od čega: | 20 g |
| fruktoza: | 17 g |
| dekstroza: | 2, 4 g |
| saharoza: | 0, 3 g |
| Ostali šećeri: | 0, 3 g |
| proteini: | 0 g |
| masti: | 0 g |
| vlakna: | 0 g |
Osim toga, agava ima i neke minerale poput željeza, cinka i magnezija, što donosi dodatne zdravstvene koristi u usporedbi s običnim šećerom.
Oprez i kontraindikacije
Agavin sirup, iako ima nizak glikemijski indeks, bogat je fruktozom, vrstom šećera koji, kada ga konzumirate u višku, može uzrokovati probleme poput visokog kolesterola, visokih triglicerida i masti u jetri.
Uz to, također morate obratiti pažnju na etiketu kako biste bili sigurni da je sirup agave čist i još uvijek sadrži svoje hranjive tvari, jer ponekad sirup prolazi kroz procese rafiniranja i postaje loš proizvod.
Za kontrolu tjelesne težine i problema poput kolesterola i dijabetesa ideal je smanjiti potrošnju bilo koje vrste šećera u prehrani, osim stjecanja navike čitanja etiketa prerađene hrane kako bi se utvrdilo prisustvo šećera u tim namirnicama. Pogledajte više savjeta u 3 koraka za smanjenje potrošnje šećera.
