Funkcionalna prehrana je ona koja sadrži svježu i prirodnu hranu koja, osim što njeguje, također štiti tijelo od bolesti. Obrok može pružiti više nego samo ugodan okus, aromu i konzistenciju.
Postoji niz namirnica koje su posebne, jer nude zdravstvene dobrobiti koje nadilaze njihov ukus, vitamine i kalorije. Ove namirnice mogu zaštititi vaše srce od srčanih udara, pa čak i vaše stanice od degeneracije, sprečavajući na taj način različite vrste raka.
Neki primjeri funkcionalne hrane su:
- Luk i češnjak u liječenju kroničnih opstipacija; Rajčica u zaštiti raka vrata maternice i prostate; Mlijeko i derivati u liječenju pretilosti; Soja u prevenciji raka dojke.
Tajne hrane još nisu otkrivene, ali šarena i raznolika prehrana, uključujući sve skupine hrane, jer se hrana mora iskoristiti u potpunosti u njihovoj prehrambenoj i funkcionalnoj potenciji.
