- Čemu služi celer
- Recepti sa celerom
- Braised celera
- Pileća pašteta i stabljika celera
- Krema od mrkve sa celerom
- Čaj od celera
- Kako koristiti celer kao kućni lijek
- Podaci o prehrani celera
Celer, koji se naziva i celer, povrće je široko korišteno u raznim receptima za juhe i salate, a može se koristiti i kao kućni lijek za mršavljenje i za liječenje poremećaja u bubrezima. Svakih 100 grama ima samo 21 kaloriju, a ovo povrće je izvrstan prirodni diuretik.
Celer ima nekoliko zdravstvenih koristi zbog svojih diuretika, ekspektoransa, laksativa, tonika, a bogat je flavonoidima, vitaminima i mineralima koji jačaju imunološku obranu i metabolizam. Kao diuretik, celer eliminira toksine nakupljene u tijelu, bori se protiv oteklina i pomaže vam da izgubite kilograme. Celer je bogat vodom, kalijem, natrijom, kalcijem, fosforom, željezom te vitaminima B i C.
Osim celera i celera, ovo povrće poznato je i kao celer, marinirani celer, močvarni celer, celer, stabljika celera i peršin.
Čemu služi celer
Celer je izvrstan za snižavanje kolesterola, pročišćavanje organizma, gubitak kilograma, borbu protiv dijabetesa, sprječavanje opstipacije, nedostatka apetita, kamena iz žučnog mjehura, bubrežnih kamenaca, gihta, cistitisa, reume, anemije, nefritisa, hepatitisa, virusa, ozljede, promuklost, sluz, dizenterija, anoreksija, probavni problemi, bolovi u želucu, žutica, odgođena menstruacija, plinovi, opadanje dojke, mokraćna kiselina.
Recepti sa celerom
Postoji nekoliko recepata u koje možete dodati celer. Neki od njih nalaze se u mesnim okruglicama, kremama, umacima ili juhama, salatama i pečenkama, kao na primjer, u empadinhama i empaduu. Celer se može koristiti i narezan u sirovoj salati i za pripremu čaja ili soka.
Braised celera
sastojci:
- Sjeckane stabljike celera i lišće, luk i maslinovo ulje začinite solju i paprom po ukusu
Priprema:
Dodajte češnjak, luk i ulje te nakon smeđe boje dodajte celer i ostavite da pocrveni nekoliko minuta. Dodajte malo vode, posolite po ukusu i ugasite vatru. Konzumirajte odmah.
Pileća pašteta i stabljika celera
sastojci:
- stabljike celera izrezati na tanke trakice od 10 cm200g kuhanog i isjeckanog pilećeg prsa1 sjeckani luk po ukusu1 šalica prirodnog jogurta (125 g)
priprema:
Pomiješajte piletinu, jogurt, luk i nasjeckani peršin dok ne formira paštetu. Složite ovu paštetu na stabljiku celera i jejte sljedeću. To je vrlo zdrav, hranjiv i ukusan recept za paštete, koji može poslužiti kao predjelo, prije glavnog jela.
Krema od mrkve sa celerom
sastojci:
- 4 mrkve1 stabljika celera, s lišćem ili bez njega1 mali slatki krumpir1 luk1 češanj češnjaka1 žlica maslinovog ulja
Priprema:
Izrežite sve sastojke i stavite u tavu s dovoljno vode da pokrije sve. Dovedite kuhati dok povrće nije dobro kuhano, dodajte začine po ukusu i umiješajte u blender. Uzmi još toplo, kao predjelo. Ovaj je recept također sjajna ideja za bebe, koji imaju vrlo ugodan okus.
Čaj od celera
sastojci:
- 20 grama bilo kojeg dijela celera1 šalice kipuće vode
Priprema:
Stavite celer u kipuću vodu, poklopite, ostavite da se zagrije, procijedite i pijte sljedeće.
Kako koristiti celer kao kućni lijek
- Protiv želučane kiseline: Prođite lišće ili stabljike celera kroz centrifugu i po potrebi uzmite ovaj koncentrirani sok. Visoka utična kiselina: uzimajte čaj od celera 3 puta dnevno; Otpustite gnoj: Prođite lišće ili stabljike celera kroz centrifugu i uzimajte ovaj koncentrirani sok s 1 žlicom meda dnevno. Hripavost: Grgljanje čajem od celera. Chilblains: Listove celera gnječite peteljkom dok se ne stvori pasta. Nanesite pastu na hladnjak 3 puta dnevno dok ne nestane.
Podaci o prehrani celera
| komponente | Količina na 100 g celera |
| snaga | 46 kalorija |
| voda | 94, 4 g |
| proteini | 1, 1 g |
| mast | 0, 1 g |
| ugljikohidrati | 1, 5 g |
| vlakna | 2, 0 g |
| Vitamin B3 | 0, 3 mg |
| kalij | 299 mg |
