Vrste sadržaja kave i kofeina

Najbolji način da napravite kavu kod kuće za veće koristi i više okusa je korištenje krpica za filtriranje jer papirni filter upija esencijalna ulja iz kave, uzrokujući da tijekom pripreme izgubi okus i aromu. Pored toga, kafe u prahu ne smijete staviti da prokuha s vodom ili kavu preliti kipućom vodom.

Da bi kava imala blagotvorno djelovanje, preporučena količina je do 400 mg kofeina dnevno, što daje oko 4 šalice 150 ml procijeđene kave. Idealno razrjeđivanje je 4 do 5 žlica kave u prahu za svaku 1 litru vode, važno je ne dodavati šećer dok kava ne bude spremna. Dakle, kako biste napravili 500 ml dobre kuhane kave, trebali biste koristiti:

• 500 ml filtrirane ili mineralne vode40 g ili 2 žlice kotlića pečene kave u prahu ili lonac s gutljajem na vrhu, da se voda prelije preko krpe s termosom u termos posudi s prahom za kavu

Priprema:

Termos kave operite samo kipućom vodom, važno je zapamtiti da ova boca mora biti isključivo za kavu. Dovedite vodu do vrenja i ugasite vatru kad se počnu pojavljivati ​​mali mjehurići, znak da je voda blizu točke ključanja. Prašak za kavu stavite u cjedilo za tkaninu ili filtar za papir, a cjedilo stavite preko termosa, pomoću lijevka u pomoć. Druga je mogućnost staviti cjedilo iznad drugog malog lonca dok pripremate kavu, a zatim spremnu kavu prebaciti u termos.

Zatim se vruća voda postepeno prelije preko ostatka vode s kafe u prahu, važno je pustiti da voda polako pada u sredinu filca za punjenje, kako bi se iz praha izvukla maksimalna aroma i okus. Ako je potrebno, dodajte šećer samo kad je kava spremna, a zatim kavu prenesite u termos.

Svojstva kave

Zbog visokog sadržaja antioksidanata, fenolnih spojeva i kofeina, kava ima zdravstvene koristi kao što su:

• Borite se protiv umora, zbog prisutnosti kofeina; Spriječite depresiju; Spriječite neke vrste raka, zbog njegovog antioksidansa, Poboljšajte memoriju, stimulirajući mozak; Borite se protiv glavobolje i migrene; Ublažite stres i poboljšajte raspoloženje,

Te se prednosti postižu umjerenom konzumacijom kave, a preporučuje se maksimalno oko 400 do 600 ml kave dnevno. Pogledajte ostale pogodnosti kave ovdje.

Preporučena količina da biste ostali aktivni

Količina koja ima učinak veće dispozicije i stimulacije mozga varira od osobe do osobe, ali obično u jednoj maloj šalici s 60 ml kave već dolazi do povećanja raspoloženja i raspoloženja, a taj učinak traje oko 4 sata,

Za gubitak masti idealno je uzimati oko 3 mg kofeina na svaki kilogram težine. Odnosno, osobi koja ima 70 kg potrebno je 210 mg kofeina za poticanje sagorijevanja masti, a za to bi trebao uzimati oko 360 ml kave. Međutim, važno je imati na umu da ne smijete prijeći 400 mg kofeina dnevno, čak i ako proračun težine premašuje tu količinu.

Posljedica pijenja previše kave

Da bi kava imala blagotvorno djelovanje, a da pritom ne osjetite njezine nuspojave, preporučena količina je do 400 mg kofeina dnevno, što daje oko 4 šalice 150 ml procijeđene kave. Uz to, osobe osjetljivije na kofein trebaju izbjegavati piti kavu otprilike 6 sati prije spavanja, kako piće ne bi ometalo san.

Nuspojave ovog pića pojavljuju se kada se prekorači preporučena količina, a mogu se pojaviti simptomi poput iritacije želuca, promjene raspoloženja, nesanice, drhtanja i palpitacije srca. Pogledajte više o simptomima pretjerane konzumacije kave.

Količina kofeina u vrstama kave

Sljedeća tablica prikazuje prosječnu količinu kofeina za 60 ml espresso kave, kuhane sa i bez vrenja, te instant kave.

60 ml kave	Količina kofeina
izraziti	60 mg
Procijedi kuhati	40 mg
Procijediti bez vrenja	35 mg
topljiv	30 mg

Tada ljudi koji imaju naviku kavni prah kuhati zajedno s vodom također završavaju izvlačenjem više kofeina iz praha nego kad se kava priprema samo propuštanjem vruće vode kroz prašak u cjedilo. Kava koja ima veću koncentraciju kofeina je espresso, zbog čega ljudi s hipertenzijom trebaju biti svjesni ako konzumiranje ove vrste pića uzrokuje promjene u kontroli krvnog tlaka.

S druge strane, instant kava je ona s najmanje kofeina u proizvodu, dok kava bez kofeina gotovo da ne sadrži kofein i može je sigurnije koristiti čak i ljudi s problemima pritiska, nesanice i migrene.

Pogledajte ostale namirnice bogate kofeinom.