- Što je bosiljak
- Kako konzumirati
- Umak od bosiljka pesto:
- Čaj od bosiljka:
- Nuspojave i kontraindikacije
- Kako posaditi bosiljak
Bosiljak je ljekovita i aromatična biljka poznata i pod nazivom bosiljak širokog lista, Alfavaca, Basilicão, Amfádega i Herb-rea, koji se široko koristi u svrhu pripreme kućnih lijekova protiv stresa, kašlja i upale grla.
Njegov znanstveni naziv je Ocimum basilicum i može se kupiti u trgovinama zdrave hrane, uličnim tržnicama i na nekim tržištima. Bosiljak je grm koji može doseći visinu od 60 cm do jednog metra s brojnim širokim i vrlo aromatičnim lišćem, koji se široko koriste u talijanskoj kuhinji. Biljka ima male cvjetove koji mogu biti lila, bijeli ili crveni.
Što je bosiljak
Bosiljak se koristi za:
- Pomoć u liječenju kašlja, gnojnih trošenja; Rane; Problemi sa stomakom; Nedostatak apetita; Plinovi; Drozd; Bolovi u grlu; Hripavost; Tonzi; Mučnina; Bradavice; Zatvor; Kolike; Anksioznost; Nesanica; Migrene i ugrizi insekata.
Svojstva bosiljka uključuju njegova antispazmodična, probavna, odmrzavajuća, antibakterijska, fungicidna, insekticidna, adstrigentna, ljekovita, febrifugalna, stimulativna, antiemetička, protiv kašlja i protuupalna svojstva.
Kako konzumirati
Korišteni dijelovi bosiljka su njegovi listovi i stabljike, za začinjanje omleta, mesnih gulaša, ribe, pilića, salata, juha, nadjeva, kao glavnog sastojka u tipičnom talijanskom umaku, kao i u slatkišima i likerima. Bosiljak se savršeno kombinira s jelima koja uključuju rajčicu, maslinovo ulje, limun, crveno meso, tjesteninu i sir.
Umak od bosiljka pesto:
Sastojke umutite u blenderu:
- 1 paket svježeg bosiljka50g badema50g parmezana2 žlice (juha) dobrog ulja1 lonac tople vodeSalta i papra (po ukusu) Sok od pola limuna (ili 1 cijeli, po vašoj želji) 1 češanj zdrobljenog češnjaka
Čaj od bosiljka:
- U 1 šalicu kipuće vode dodajte 10 listova bosiljka. Ostavite da odstoji 5 minuta, pričekajte da se ugrije, procijedite i pijte nakon toga.
Nuspojave i kontraindikacije
Nuspojave bosiljka uključuju alergijske reakcije, a kontraindiciran je u visokim dozama tijekom trudnoće, u djece mlađe od 12 godina i kod dojećih žena.
Kako posaditi bosiljak
Bosiljak voli puno sunce, a preferira plodno, dobro drenirano tlo koje ne akumulira vodu, ali treba redovito zalijevanje. Može se saditi u posudama s biljem ili dobro oplođenom tlu i ne voli hladnoću i mrazeve, niti pretjeranu vrućinu, iako voli sunce. Ne podnosi mnoge žetve i treba česte presađivanje.
