Alkalizirajuća hrana su sve one koje su u stanju uravnotežiti kiselost krvi, čineći je manje kiselom i približavajući se idealnom pH krvi, koji je oko 7, 35 do 7, 45.
Zagovornici alkalizirajuće prehrane tvrde da trenutna prehrana, bogata rafiniranom hranom, šećerima, prerađenim mesom i životinjskim proteinima, ima tendenciju da pH krvi postane kiseliji, što može naštetiti zdravlju i povećati probleme poput upale i niskog krvnog tlaka. imunitet.
Alkalna hrana
Alkalna hrana uglavnom je hrana s malo šećera, poput:
- Voće općenito, uključujući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa; Povrće i zelenilo općenito; Uljne sjemenke: bademi, kesteni, lješnjaci; Proteini: proso, tofu, tempeh i bjelančevine iz surutke; Začini: cimet, curry, đumbir, ljekovito bilje, čili, morska sol, senf; Ostalo: alkalna voda, jabučni ocat, obična voda, melasa, fermentirana hrana.
Prema ovoj prehrani, alkalizirajuća hrana promiče zdravlje i detoksikaciju tijela, donosi koristi poput sprečavanja infekcija, smanjenja upala, poboljšanja boli i sprečavanja bolesti poput raka.
Kako izmjeriti tjelesnu kiselost
Kiselost organizma mjeri se krvlju, ali da bi olakšali nadzor, tvorci alkalne prehrane predlažu mjerenje kiselosti testovima i urinom. Međutim, kiselost tijela varira ovisno o mjestu, primjerice vrlo kiselom u želucu ili vagini.
Kiselost mokraće varira, na primjer, s prehranom, bolestima u tijelu ili lijekovima, pa ih nije moguće usporediti s kiselošću u krvi.
Kako tijelo održava ravnotežu pH krvi
PH krvi se kontrolira tako da je uvijek oko 7, 35 do 7, 45, kroz proces poznat kao puferski učinak. Kad god bolest, hrana ili lijek promijene pH vrijednosti u krvi, brzo se kontrolira da se vrati u normalno stanje, uglavnom putem urina i disanja.
Dakle, nije moguće učiniti krv kiselijom ili osnovnijom u prehrani, jer samo neke vrlo ozbiljne bolesti, poput KOPB-a i zatajenja srca mogu sniziti pH krvi, ostavljajući je blago kiselom. Međutim, alkalna dijeta predlaže da održavanje pH vrijednosti krvi manje kiselog, čak i ako je njegova kiselost u granicama normale, već ima koristi za zdravlje i sprečava bolesti.
Da biste saznali više o kiseloj hrani pogledajte: Kisela hrana.
