Za doručak se može koristiti hrana poput mlijeka, jogurta, sira, šunke, jaja ili želatine, koja je bogata proteinima. Voće može biti dio doručka Dukan dijeta, ali tek od 3. faze prehrane.
Dukan doručak, na primjer, ne može imati ugljikohidratnu hranu, poput žitarica, kruha, kolača ili kolačića, jer su to zabranjena hrana u ovoj prehrani.
Prilikom usvajanja ove vrste prehrane, posebno naznačene za veći stupanj pretilosti, važno je imati na umu da, iako je u mnogim slučajevima velika pomoć u mršavljenju, nije uravnotežena prehrana, već alternativa ponovnom usavršavanju hrana koja bi se trebala dogoditi kad postignete idealnu težinu.
Neki primjeri Dukan doručka mogu biti:
- Želatina s jogurtom i nezaslađenom kafom. Jaje sa šunkom. Kava, mlijeko i jogurt umutite u miješalici s cimetom. Omlet sa sirom. Sirov kolač bez ugljikohidrata i nezaslađeni čaj od komorača. Da biste saznali kako napraviti ovu vrstu cheesecakea pogledajte: Dukan dijeta recept za cheesecake.
Prema autoru ove vrste prehrane, ovi se primjeri mogu koristiti u prvoj fazi prehrane.
