Ovaj recept smeđeg kruha dobar je za dijabetes jer nema dodanog šećera i koristi brašno od cijelog zrna koje pomaže u kontroli glikemijskog indeksa.
Kruh je hrana koja se može konzumirati kod dijabetesa, ali u malim količinama i dobro se distribuira tijekom dana. Liječnik koji prati pacijenta s dijabetesom mora uvijek biti obaviješten o promjenama prehrane.
sastojci:
- 2 šalice pšeničnog brašna, 1 šalica brašna od cijelog pšenice, 1 jaje, 1 šalica biljnog napitka od riže, ¼ šalica ulja kanola, ¼ šalica dijetalnog zaslađivača za pećnicu i štednjak, 1 omotnica kvasca. suha, 1 žličica soli.
Priprema:
Stavite sastojke, osim brašna, u blender. Smjesu stavite u veliku zdjelu i postepeno dodajte brašno dok tijesto ne ispadne iz ruku. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta, prekriveno čistom krpom. S tijestom napravite male kuglice i rasporedite na podmazan i posipan lim za pečenje, ostavljajući razmak između njih. Ostavite da odstoji još 20 minuta i odnesite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C, oko 40 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Da biste održali nisku razinu glukoze u krvi i dobro uživali u hrani, pogledajte također:
