Camu camu: što je, koristi i kako konzumirati

Camu camu je tipično voće iz regije Amazonije koje sadrži veliku količinu vitamina C, a puno je bogatije ovim hranjivim tvarima od ostalih voća poput acerola, naranče, limuna ili ananasa. Ovo voće je tipično za zemlje Južne Amerike, kao što su Peru, Brazil i Kolumbija, a znanstveni naziv mu je Myrciaria dubia.

Međutim, ovo voće ima vrlo kiseli okus i najčešće se konzumira u sladoledu, jogurtu, pekmezu, bezalkoholnim pićima i slatkišima, a može se kupiti i u obliku tableta ili praha u trgovinama zdrave hrane.

Ključne prednosti

Konzumiranje camu camu pruža sljedeće zdravstvene koristi:

Ojačati imunološki sustav jer sadrži velike količine antioksidanata, poput vitamina C i flavonoida, poput antocijana i elaginske kiseline, pomažući u borbi protiv bolesti poput herpesa, na primjer; Djelovati protuupalno, jer njegov sadržaj antioksidansa smanjuje koncentraciju proupalnih markera i može poboljšati, na primjer, simptome bolesti poput artritisa; Borite se protiv gripe i prehlade jer sadrži veliku količinu vitamina C; Smanjiti rizik od oksidativnog stresa i oštećenja stanica što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti, srčanih problema i raka; Sprječavaju prerano starenje, jer vitamin C pomaže u održavanju tjelesnog kolagena, tvari koja sprečava bore i izraze; Može pomoći u kontroli krvnog tlaka, jer ima bioaktivne spojeve koji mogu izazvati vazodilataciju, smanjujući krvni tlak; Može pomoći u kontroli glikemije, budući da je bogata fenolnim spojevima koji mogu inhibirati probavu ugljikohidrata i apsorpciju glukoze na crijevnoj razini, osim što potiču izlučivanje inzulina u gušterači, modulirajući oslobađanje glukoze iz jetre, aktivirati inzulinske receptore i unos glukoze u tkiva osjetljiva na inzulin.

Neka istraživanja provedena su na štakorima kod kojih je konzumiranje camu camu pogodovalo gubitku tjelesne težine, jer potiče promjene crijevne mikrobiote, regulira glukozu i inzulin, sprečavajući nakupljanje masnoća na nivou trbuha i u jetri, no potrebno je više studija koje mogu dokazati ovu korist.

Prehrambeni sastav camu camu

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav za 100 g camu camu praha:

komponente	Količina u 100 g voća	Količina 100 g voća u prahu
snaga	24 kcal	314 kcal
ugljikohidrati	5, 9 g	55, 6 g
protein	0, 5 g	5, 6 g
masti	0, 1 g	2, 5 g
vlakna	0, 4 g	23, 4 g
Vitamin C	2780 mg	6068 mg
željezo	0, 5 mg	-

Da biste povećali apsorpciju željeza iz prehrane, treba konzumirati camu camu nakon ručka ili večere, jer njegov visoki sadržaj vitamina C pomaže povećati količinu željeza apsorbiranu u crijevima. Pored toga, važno je zapamtiti da voćna kaša ima nižu koncentraciju vitamina C od praška, zbog vode koja se čuva u pulpi i razrjeđuje hranjive tvari.

Kako konzumirati

Camu camu možete konzumirati svježe u obliku soka, razrijedivši oko 50 g ploda u 1 litri vode.

Osim toga, ovo voće se može naći i u prahu, koji se mora konzumirati razrjeđivanjem 1 plitke žlice u 1 čaši vode, uzimajući smjesu 2 puta dnevno. Kada se konzumira u obliku tableta, treba uzimati jednu kapsulu od 500 mg dva puta dnevno, jednom ujutro i jednom popodne.

Ružičasti recept za sok Camu Camu

Ovaj sok pomaže poboljšati rad crijeva, sprečava nastanak bora i jača imunološki sustav, zbog sadržaja vlakana i antioksidanata. Sok se može konzumirati za doručak ili međuobroke.

sastojci:

1 banana; 3 jagode; 1 neolupljena jabuka; 1 mala repa; 1 šaka špinata; 1 žličica camu camu; 1/2 čaše vode.

Priprema:

Umutite sve sastojke u blenderu i pijte bez dodavanja šećera. Da bi sok postao više kremast, možete koristiti smrznutu bananu.

Moguće nuspojave

Zbog visokog sadržaja vitamina C, prekomjerne konzumacije ovog voća u prahu, kapsulama ili samom voću, jer može uzrokovati višak ovog vitamina u tijelu. Pored toga, kako vitamin C pogoduje apsorpciji željeza, on može uzrokovati višak ovog minerala u tijelu, no ova situacija nije uobičajena.

Obje situacije mogu uzrokovati probavne smetnje poput proljeva, mučnine, bolova u trbuhu i povraćanja.