- Čemu služi probiotik?
- Kako uzimati probiotike
- 1. Probiotska hrana
- 2. Dodaci probiotika
- Razlika između prebiotika i probiotika
Probiotici su korisne bakterije koje žive u crijevima i poboljšavaju cjelokupno zdravlje tijela, donoseći koristi poput olakšavanja probave i apsorpcije hranjivih sastojaka te jačanja imunološkog sustava.
Kad crijevna flora bude izvan ravnoteže, što se događa nakon upotrebe antibiotika ili kada nemate zdravu i uravnoteženu prehranu, crijeva na kraju naseljavaju loše bakterije, koje ne pomažu imunološkom sustavu i ostavljaju tijelo podložnim bolestima.
Čemu služi probiotik?
Glavne prednosti probiotika uključuju:
- Boriti se i spriječiti crijevne bolesti poput kolitisa, sindroma iritabilnog crijeva, Chronove bolesti i upale crijeva; Borite se protiv bolesti poput raka, kandidijaze, hemoroida i infekcije mokraćnog sustava. Poboljšati probavu i boriti se protiv žgaravice; Borba protiv opstipacije i proljeva, reguliranje crijevnog tranzita; Povećati apsorpciju hranjivih sastojaka, kao što su vitamin B, kalcij i željezo; Ojačati imunološki sustav povećanjem proizvodnje obrambenih stanica koje se nazivaju makrofagi; Spriječiti širenje loših bakterija u crijevima; Pomaže probavi laktoze, posebno kod osoba s netolerancijom na laktozu; Spriječiti probleme poput pretilosti, visokog kolesterola i hipertenzije; Spriječite alergije na hranu i intolerancije.
Zdrava crijevna flora bogata probioticima počinje se stvarati od rođenja, posebno kada se dijete rodi normalnim rođenjem i kada je isključivo dojeno tijekom ranog života.
Kako uzimati probiotike
Dva su glavna načina konzumiranja probiotika: prvi je povećanjem konzumacije hrane s prirodnim probioticima, poput jogurta ili kefira, na primjer, a drugi je pomoću dodataka probiotika.
1. Probiotska hrana
Neke su namirnice bogate prirodnim probioticima. Neki primjeri ovih namirnica uključuju:
- Prirodni jogurt: glavni su i najlakši izvor probiotika na tržištu, ali postoje i verzije aromatiziranih jogurta koji korisne bakterije održavaju u životu; Kefir: je fermentirani proizvod s kvascem i bakterijama sličan jogurtu, ali ima veći sadržaj probiotika. Pogledajte više o kefiru; Fermentirano mlijeko: to su posebni proizvodi koji obično sadrže laktobacile dodane u industriji, a Yakult je najpoznatiji; Kombucha: fermentirano piće proizvedeno uglavnom od crnog čaja; orijentalni proizvodi na bazi soje, povrća i zelenila, poput Miso, Natto, Kimchi, koji se mogu kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.
Saznajte više o tim namirnicama u sljedećem videu:
Da biste floru održali zdravom, preporučljivo je konzumirati najmanje 1 izvor hrane probiotike dnevno, posebno za vrijeme i nakon upotrebe antibiotika, koji na kraju uništavaju i zdravu crijevnu floru. Evo kako napraviti domaći jogurt.
2. Dodaci probiotika
Osim hrane, probiotici se mogu konzumirati i u obliku dodataka u kapsulama, tekućinama ili vrećicama, koji se moraju razrijediti u vodi ili prirodnim sokovima koji se trebaju konzumirati. Neki primjeri su PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real i Floratil, a mogu se naći u ljekarnama i prehrambenim prodavaonicama.
Postoji nekoliko vrsta dodataka koji uključuju između 1 i 10 različitih vrsta probiotika. Najvažnija su obično:
- Bifidobacteria animalis : pomaže u jačanju imunološkog sustava, osim što pomaže u probavi i borbi protiv bakterija koje prenose kontaminirana hrana; Bifidobacteria bifidum : prisutni su u tankom i debelom crijevu, pomažu u probavi mliječnih proizvoda; Bifidobakterije breve : prisutne su u crijevima i vaginalnom traktu i pomažu u borbi protiv infekcija bakterijama i gljivicama; Bifidobacteria longum : jedna je od najčešćih vrsta probiotika u crijevima i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela; Lactobacillus acidophilus : to je možda najvažnija vrsta koja pomaže u apsorpciji različitih hranjivih sastojaka, uz borbu protiv infekcija i olakšavanje probave. L. acidofil je također prisutan u vagini, što pomaže u borbi protiv infekcija; Lactobacillus reuteri : posebno su prisutni u ustima, želucu i tankom crijevu i važni su protiv infekcije H. Pylori; Lactobacillus rhamnosus : prisutni su u crijevima i mogu pomoći u brzoj borbi protiv slučajeva dijareje, posebno na putovanjima u druge zemlje; Lactobacillus fermentum : pomaže u neutraliziranju proizvoda i toksina koji se oslobađaju tijekom probave, poboljšavajući okoliš za rast crijevne flore.
Što je veća raznolikost probiotika, kao i broj bakterija unutar svake tablete, to je bolji dodatak jer će to olakšati brži razvoj zdrave crijevne flore. U idealnom slučaju, probiotike treba uzimati prije ili nakon obroka, tako da hrana pomaže bakterijama da prežive želučanu kiselinu i dođu do crijeva, gdje se lakše razmnožavaju.
Važno je zapamtiti da je konzumiranje probiotika u obliku dodataka ili hrane bogate ovim bakterijama, važno je i održavati zdravu prehranu bogatu vlaknima, jer su vlakna glavna hrana probioticima, što pogoduje njihovom preživljavanju u crijevima.
Razlika između prebiotika i probiotika
Dok su probiotici zdrave bakterije koje naseljavaju crijeva, prebiotici su vlakna koja služe kao hrana za probiotike i koja pogoduju njihovom preživljavanju i proliferaciji u crijevima.
Neki primjeri prirodnih prebiotika su zob, luk, češnjak, zelene banane i biomasa zelene banane.
