Prednosti lanenog sjemena uključuju obranu tijela i odgađanje starenja stanica, zaštitu kože i sprečavanje bolesti poput raka i srčanih problema.
Laneno sjeme je najbogatiji biljni izvor omega 3, a njegove koristi mogu se dobiti i u zlatnom i smeđem lanenom sjemenku, važno je sjeme drobiti prije konzumacije, jer cijelo laneno sjeme ne probavlja crijevo.
Stoga, redovno konzumiranje ovog sjemena donosi koristi poput:
- Poboljšajte zatvor, jer je bogat vlaknima koji olakšavaju crijevni tranzit; Pomozite u kontroli šećera u krvi, jer njegov sadržaj vlakana sprječava da se šećer apsorbira prebrzo; Snižava kolesterol jer je bogat vlaknima i omega 3 koji snižavaju loš kolesterol; Pomažu izgubiti težinu, jer vlakna povećavaju osjećaj sitosti, smanjujući pretjerani apetit. Pogledajte kako napraviti dijetu s lanenim sjemenkama; Smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti, jer kontrolira kolesterol i smanjuje apsorpciju masti u crijevima; Smanjite upalu u tijelu, jer je vrlo bogata omega 3; Umanjite simptome PMS-a i menopauze, jer sadrži dobre količine izoflavona, fitosteroida i lignana, koji kontroliraju ženske hormone.
Da biste postigli bolji rezultat svih ovih prednosti, preporučuje se davanje prednosti sjemenkama zlatnog lana, jer su bogatiji hranjivim tvarima, posebno omega 3, nego smeđim lanenim sjemenkama. Pogledajte 10 ostalih namirnica koje vam pomažu da izgubite kilograme.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav u 100 g lanenog sjemena.
| Količina po 100 g | |||
| Energija: 495 kcal | |||
| protein | 14, 1 g | kalcijum | 211 mg |
| karbohidrat | 43, 3 g | magnezij | 347 mg |
|
mast |
32, 3 g | željezo | 4, 7 mg |
| vlakno | 33, 5 g | cink | 4, 4 mg |
| Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5, 42 g |
Laneno sjeme ne mijenja okus hrane i može se jesti zajedno sa žitaricama, salatama, sokovima, vitaminima, jogurtima i tjesteninom, kruhom i kolačima.
Međutim, prije konzumiranja, ovo sjeme mora se zdrobiti u miješalici ili kupiti u obliku brašna, jer crijevo ne može probaviti cijelo zrno lanenog sjemena. Osim toga, mora se čuvati u zatvorenom, zaštićenom od svjetlosti, tako da se održavaju njegove hranjive tvari.
Recept za laneno sjeme
sastojci
- 2 ½ šalice cjelovitog pšeničnog brašna2 ½ šalice običnog pšeničnog brašna2 šalice raži1 šalica lanenih sjemenki1 žlica instant kvasca1 žličica meda2 žličice margarina2 ½ šalice čaja U ponudi imamo širok spektar proizvoda.
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke i gnječite ih dok tijesto ne postane glatko. Ostavite da se tijesto odmori i diže 30 minuta. Oblikujte kruh i stavite ih u namašćeni oblik, pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Važno je zapamtiti da je laneno ulje kontraindicirano u trudnoći jer može uzrokovati prerano rođenje. Pogledajte kako konzumirati laneno sjeme tijekom trudnoće.
