Date je voće koje se obično prodaje u dehidriranom obliku, što ga čini izvrsnom opcijom zamjene šećera u receptima poput kolača i kolačića. Odličan je izvor B vitamina i minerala poput kalija, bakra, željeza, magnezija i kalcija.
Budući da je jedan od najslađih voća koji postoji, datum ga treba konzumirati u malim količinama, jer će donijeti koristi kao što su:
- Pomoć u radu crijeva, jer sadrži vlakna, pomaže u borbi protiv opstipacije; Spriječite anemiju jer sadrži željezo; Dajte više energije za trening, jer je bogat kalorijama i ugljikohidratima; Ojačajte imunološki sustav i sprečavate bolesti, jer je bogat cinkom i antioksidansima; Pomažite opuštanju i smanjenju tlaka, jer je bogat magnezij.
Osušeni datumi kaloričniji su od svježih datulja, jer uklanjanje vode iz voća čini kalorije i hranjive tvari koncentriranijima. Dakle, važno je umjereno konzumirati i ne prelaziti oko 3 datuma dnevno u prehrani, posebno za one koji žele smršavjeti.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g suhih datulja:
| za ishranu | 100 g suhih datulja |
| snaga | 277 kcal |
| karbohidrat | 75 g |
| proteini | 1, 8 g |
| masti | 0 g |
| vlakna | 6, 7 g |
| kalij | 54 mg |
| željezo | 0, 9 mg |
| kalcijum | 64 mg |
| magnezij | 54 mg |
| odgovarati | 62 mg |
| cink | 0, 44 mg |
| Vitamin B1 | 0, 6 mg |
| niacin | 1, 61 mg |
Termini se obično prodaju suhi i bez koštica jer to olakšava njihovu zaštitu. Svako suho i pitted voće teži oko 24 g, ali ljudi koji imaju dijabetes trebali bi ga konzumirati pažljivo i prema uputama liječnika ili nutricionista.
Date Jelly Recept
Date žele se može koristiti za zaslađivanje recepata ili kao preljev za kolače i punjenje za slatkiše, osim što se koristi za desert ili tost od cijele pšenice.
sastojci:
- 10 datulja dovoljno mineralne vode
Priprema:
Dodajte dovoljno mineralne vode da prekriju datulje u maloj posudi. Ostavite da odstoji oko 1 sat, ocijedite vodu i spremite, pa datulje istucite u blenderu. Postepeno dodajte vodu u umak dok džem ne postane kremast i u željenoj konzistenciji. Čuvati u čistoj posudi u hladnjaku.
Lažni brigadir s datumom
Ovaj brigadeiro je odlična opcija za posluživanje na zabavama ili kao desert, jer je bogat zdravim mastima za zdravlje koje dolaze od kestena i kokosa.
sastojci:
- 200 g bezglutenskih datulja100 g brazilskih orašastih plodova100 g orašastih orašastih plodova ¼ šalice mljevenog nezaslađenog čaja od kokosa ½ šalice sirovog čaja od kakaa u prahu1 prstohvat soli1 žlica kokosovog ulja
Priprema:
Dodajte filtriranu vodu datuljama dok ne pokriju i ostavite stajati 1 sat. Umutite sve sastojke u blenderu sve dok ne postane homogena masa (ako je potrebno, poslužite malo vode iz umaka od datulja). Izvadite i oblikujte kuglice kako bi oblikovali slatkiše u željenoj veličini, tako da ih možete umotati u preljeve poput sezama, kakaa, cimeta, kokosa ili zdrobljenog kestena, na primjer.
Datum kruh
sastojci:
- 1 čaša vode1 čaša posutih datulja1 c. natrijeve sode bikarbone2 c. od juhe od maslaca1 šalica i pol cijelog pšeničnog ili zobenih brašna1 c. 1 šalica grožđica1 jaje pola šalice tople vode
Priprema:
Stavite 1 šalicu vode da prokuha i čim prokuha dodajte datulje, sodu bikarbonu i maslac. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok datumi ne postanu mekani. Viljuškom izmrvite datulje dok ne formiraju neku vrstu pirea, a zatim ih ostavite da se ohlade. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i grožđice. Čim su se datumi ohladili, tučeno jaje i pola čaše tople vode. Zatim pomiješajte dvije paste i izlijte u namašćenu tavu. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C oko 45-60 minuta.
