- 1. Smanjite kolesterol
- 2. Smanjite glad i poboljšajte crijeva
- 3. Spriječiti anemiju
- 4. Spriječiti kardiovaskularne bolesti i rak
- 5. Pomoći ćete izgubiti kilograme
- Prehrambene informacije
- Kako napraviti crveni riž
Crvena riža potječe iz Kine i glavna joj je korist pomoći u smanjenju kolesterola. Crvenkasta boja je zbog visokog sadržaja antioksidansa antocijanin, koji je prisutan i u crvenom ili ljubičastom voću i povrću.
Uz to, to je cjelovito zrno visoke hranjive vrijednosti, koje je bogato hranjivim tvarima poput željeza i vlakana. Crvena se riža također lako priprema, a može se kuhati na isti način kao i bijela riža. Naučite kako uključiti rižu u svoju prehranu bez debljanja.
Evo 5 prednosti crvene riže:
1. Smanjite kolesterol
Crvena riža prolazi prirodni proces fermentacije koji stvara tvar koja se zove monakolin, odgovornu za učinak koji ova riža ima na smanjenje lošeg kolesterola i povećanje dobrog kolesterola. Uz to, vlakna prisutna u ovom cjelovitom zrnu pomažu i u smanjenju apsorpcije masti u crijevima i boljoj kontroli razine kolesterola.
2. Smanjite glad i poboljšajte crijeva
Budući da je bogata vlaknima, crvena riža daje osjećaj veće sitosti nakon obroka, a glad ostavlja duže. Osim toga, vlakna također pomažu u kontroli šećera u krvi i poboljšavaju rad crijeva, sprečavajući probleme poput zatvor i proljeva.
3. Spriječiti anemiju
Crvena riža bogata je željezom, esencijalnim mineralom za pravilan transport kisika u krvi te za sprečavanje i borbu protiv anemije. Osim toga, sadrži i vitamin B6, koji djeluje na regulaciju raspoloženja, spavanja i apetita.
4. Spriječiti kardiovaskularne bolesti i rak
Osim što pomaže u smanjenju kolesterola, crvena riža pomaže i u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka zbog visokog sadržaja antioksidansa, supstanci koje štite krvne žile od stvaranja ateromatoznih plakova i, posljedično, štite tijelo od problema poput srčanog udara i moždani udar.
Uz to, pogoduje i adekvatnoj obnovi stanica, stimulirajući imunološki sustav da se bori protiv potencijalno kanceroznih stanica.
5. Pomoći ćete izgubiti kilograme
Crvena riža pomaže vam da izgubite kilograme jer je bogata vlaknima, hranjivim tvarima koji smanjuju glad i povećavaju osjećaj sitosti na duže. Osim toga, vlakna pomažu u sprečavanju šiljaka šećera u krvi, što smanjuje proizvodnju masti. Saznajte koje namirnice pomažu da se udebljate, a koje smršavaju.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav za 100 g crvene riže.
| za ishranu | Količina u 100 g |
| snaga | 405 kcal |
| karbohidrat | 86, 7 g |
| protein | 7 g |
| mast | 4, 9 g |
| vlakno | 2, 7 g |
| željezo | 5, 5 mg |
| cink | 3, 3 mg |
| kalij | 256 mg |
| natrij | 6 mg |
Važno je zapamtiti da se prednosti crvene riže postižu posebno ako su povezane s uravnoteženom prehranom i redovitom tjelesnom aktivnošću.
Kako napraviti crveni riž
Osnovni recept za crvenu rižu je napravljen kako slijedi:
sastojci:
1 šalica crvene riže
1 žlica maslinovog ulja
1/2 sjeckanog luka
2 češnja češnjaka
sol po ukusu
2 ½ šalice vode
Priprema:
Stavite vodu da prokuha. U ulju popržite češnjak i luk, a kad je luk proziran, dodajte crvenu rižu. Posolite još malo, dodajte kipuću vodu, sol i kuhajte 35 do 40 minuta na laganoj vatri.
