Jiló je bogata hranjivim tvarima poput vitamina skupine B, magnezija i flavonoida koji donose zdravstvene koristi poput poboljšanja probave i sprečavanja anemije.
Da biste uklonili njegovu gorčinu, dobar je savjet zamotati jiló u sol i pustiti da voda procijedi kroz sito oko 30 minuta. Zatim operite jiló kako biste uklonili višak soli i osušite ga papirnatim ručnicima prije upotrebe.
Njegove zdravstvene prednosti uključuju:
- Pomaže izgubiti težinu, jer je bogata vodom i vlaknima, koji povećavaju sitost; Spriječite probleme s vidom, jer je bogat vitaminom A; Sprječavaju aterosklerozu i srčane probleme, jer sadrže flavonoide koji štite krvne žile od ateromatoznih plakova; Poboljšajte oralno zdravlje i borite se protiv lošeg zadaha, jer ima antibakterijska svojstva; Spriječite anemiju, jer je bogata željezom i B vitaminima; Poboljšajte probavu jer je bogata vodom i vlaknima, što pomaže u borbi protiv opstipacije; Pomozite u kontroli šećera u krvi, jer je bogat vlaknima i malo ugljikohidrata.
Svakih 100 g jiló-a ima samo 38 kcal, što je odlična opcija za upotrebu u dijetama za mršavljenje. Pogledajte 10 ostalih namirnica koje vam pomažu da izgubite kilograme.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke za 100 g sirovog jilóa:
| za ishranu | 100 g Jilóa |
| snaga | 27 kcal |
| karbohidrat | 6, 1 g |
| protein | 1, 4 g |
| mast | 0, 2 g |
| vlakna | 4, 8 g |
| magnezij | 20, 6 mg |
| kalij | 213 mg |
| Vitamin C | 6, 7 mg |
Jiló se lako može uključiti u nekoliko vrsta kulinarskih pripravaka, kao što je prikazano u nastavku. To je voće gorkog okusa koje se često pogreši za povrće, baš poput rajčice i patlidžana. to
Kako koristiti Jiló
Jiló se može koristiti sirova u salatama, zajedno s limunovim sokom ili u receptima za kuhano, prženo, roštilj i pečeno.
Jiló Vinaigrette recept
Jiló vinaigrette nema gorak okus ovog voća, pa je odlična opcija za pratnju crvenog mesa.
sastojci:
- 6 srednje nasjeckanih jilósa na kockice1 luk na kockice2 kockice rajčice1 mala narezana paprika2 češnja češnjaka, zelenog mirisa i octa po ukusu1 žlica umaka od paprike od maslinovog ulja (neobavezno)
Priprema:
Stavite jilós u malim kockicama u posudu, prekrijte vodom i dodajte nekoliko kapi limuna da se ne pripremi smeđa dok pripremate drugo povrće. Ocijedite vodu iz jiló-a, dodajte sve sastojke i ponovo prekrijte vodom, a zatim začinite solju, zelenim mirisom, 3 do 4 žlice octa, 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žličicom umaka od papra (po želji).
Jiló Farofa recept
sastojci:
- 6 kockica jilós1 sjeckani luk3 češnja češnjaka3 jaja1 šalica kasava brašna2 žlice zelenih maslina, sol i papar po ukusu
Priprema:
Nasjeckajte nasjeckani luk i češnjak na maslinovom ulju. Kad luk postane proziran, dodajte jilós i sos. Zatim dodajte jaja, dodajte sol, zeleni miris i papar (po želji). Kad su jaja kuhana, isključite vatru i dodajte prženi maniok brašno, sve promiješajte.
