Yam recepti i glavne zdravstvene koristi

Yam, također poznat kao yam u nekim regijama Brazila, gomolj je bogat ugljikohidratima niskog glikemijskog indeksa, što je sjajna opcija za davanje energije tijekom fizičke aktivnosti i za pomoć u gubitku kilograma.

Pored toga, jer ne podiže razinu šećera u krvi, mogu ga koristiti i osobe s dijabetesom. Međutim, treba paziti da se ne pretjeruje s potrošenom količinom, jer višak yama može također težiti.

Prednosti Yama

Budući da je bogata vlaknima, proteinima, vitaminom C i B vitaminima, yam ima nekoliko zdravstvenih prednosti, a glavne su:

1. Borite se protiv opstipacije, jer je bogata vlaknima; Pomoći u gubitku kilograma jer povećava osjećaj sitosti i usporava napad gladi; pomaže u kontroli šećera u krvi zbog visokog sadržaja vlakana; Dajte energiju i steknite mišićnu masu, jer poput yama, yams je bogat ugljikohidratima koji održavaju opskrbu energijom za trening; Smanjite simptome menopauze i PMS-a, jer sadrži diosgenin, supstancu koja pomaže u kontroli ženskih hormona; Pomaže kontroli kolesterola i krvnog tlaka, jer je bogata vlaknima i zbog prisutnosti fitosterola diosgenina; Spriječiti kardiovaskularne bolesti, jer pomaže u kontroli tlaka i snižavanju kolesterola; Olakšavaju probavu, smanjuju grčeve i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, a može se koristiti i u obliku eliksira. Saznajte kako ga koristiti ovdje.

Dakle, yams ima svojstva slična onima slatkog krumpira, a da biste iskoristili njegove prednosti, ovaj gomolj treba konzumirati redovito, dajući prednost kuhanim preparatima i izbjegavajući pržene koprive. Pogledajte i koje su prednosti slatkog krumpira.

Hranjive informacije o Yamu

Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g sirovog ili kuhanog juha.

Količina: 100 g yam
	Sirova Yam	Kuhan Yam
snaga	96 kcal	78 kcal
karbohidrat	23 g	18, 9 g
protein	2, 3 g	1, 5 g
mast	0, 1 g	0, 1 g
vlakna	7, 3 g	2, 6 g
kalij	212 mg	203 mg
Vitamin B1	0, 11 mg	0, 12 mg

Yams se može jesti kuhan narezan na kriške, kao i slatki krumpir, ili se može koristiti u pripravcima poput kolača, pita i pirea.

Yam recepti

Slijede 3 zdrava recepta od yam-a koji se mogu koristiti za gubitak kilograma i davanje energije vašem treningu.

1. Yam kolač bez glutena i laktoze

Ovaj kolač je dobra opcija za korištenje u grickalicama, a mogu ga konzumirati i osobe koje imaju intoleranciju ili alergiju na gluten. Otkrijte koja hrana sadrži gluten.

sastojci:

• 400 g yama, oguliti i izrezati na komade4 jaja1 / 2 šalice. ulja čaj1 šalica čaja šećera2 šalice. čaj od rižinog brašna, po mogućnosti cijeli1 kol. od praška za pecivo soup3 col. čokoladna juha u prahu

Priprema:

U blenderu dobro umutite yams, jaja, ulje i šećer. U zdjelu stavite preostale sastojke i postepeno dodajte smjesu blendera, dobro miješajući uz pomoć velike žlice. Izlijte tijesto u namašćenu tavu i pecite u srednjoj pećnici oko 35-40 minuta.

2. Escondidinho piletina s Yamom

Ovo skrovište može se koristiti za ručak ili večeru, kao i odličan posao prije vježbanja.

sastojci:

• 750 g yam0, 5 kg mljevene govedine1 crveni luk3 češnja češnjaka1 rajčica2 žlice maslinovog ulja2 žlice naribanog parmezana, začini po ukusu (sol i papar)

Priprema:

Kuhajte kopar u vodi dok ne omekša. Zatim promiješajte da postane pire, dodajte maslinovo ulje i sol i dobro promiješajte. Piletinu začinite i posolite, kuhajte i nasjeckajte. U staklenu posudu namazanu maslinovim uljem stavite sloj koristeći polovicu kuhanog yama. Kuhana piletina se stavlja na vrh, a zatim se prekriva drugim slojem yama. Po vrhu dodajte naribani sir i pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.

3. Yam Danoninho

Ovo je izvrsna alternativa industrijskom jogurtu, što je zdravija opcija za djecu, ali s puno ukusa.

sastojci:

• 300 g yam kuhano samo s vodom1 kutija jagoda1 šalica soka od jabuke (prirodnog ili industrijaliziranog)

Priprema:

Skuhajte yam, a zatim odbacite vodu za kuhanje. Zatim narezane jagode dovedite do vrenja s jabučnim sokom, jer ćete tako zasladiti voće. Nakon kuhanja jagoda, sve tucite u blenderu i po potrebi dodajte malo vode. Što više vode unesete, više ćete dobiti tekućine.

Stavite u male posude za zamrzavanje u hladnjak na oko 1 sat.

Osim jagoda, na primjer možete koristiti i drugo voće poput manga, pasiranog ili crvenog voća.

Pogledajte i kako pripremiti yam juhu za detoksikaciju.