Riža s grahom je tipična mješavina u Brazilu, a ono što svi ne znaju jest da je ovo dobar izvor bjelančevina, što znači da kad jedemo rižu s grahom nije potrebno jesti meso ili jaja u istom obroku.
Kad se jede riža i grah, protein je gotov i, prema tome, može se reći da je ta mješavina jednaka porciji mesa. To je zato što su aminokiseline koje čine protein prisutne i u riži i grahu, s rižom koja sadrži metionin, a grah koji sadrži lizin, a zajedno stvaraju kvalitetan protein, sličan mesu.
Prednosti riže i graha
Glavne prednosti konzumiranja riže i graha su:
- Pomozite vam da smršate jer je ovo kombinacija s malo masti. Međutim, važno je ne pretjerivati s količinama kako ne biste ekstrapolirali kalorije iz obroka. Idealno je jesti samo 3 žlice riže i plitku kašiku graha; Doprinosite kontroli dijabetesa jer je kombinacija s niskim glikemijskim indeksom i Pomozite u izgradnji tijela jer je dobar izvor mršavih proteina koji su neophodni za stvaranje snažnijih i većih mišića. Ovdje saznajte više o ostalim izvorima proteina.
Iako je ova kombinacija zdrava, važno je konzumirati i povrće u istom obroku kako bi bilo veće bogatstvo vitamina i hranjivih sastojaka.
Prehrambene informacije riže i graha
Hranjive informacije riže i graha pokazuju koliko je ta kombinacija cjelovita, ima nekoliko hranjivih sastojaka, ali s malo kalorija i masti.
| komponente | Količina u 100 g riže i graha |
| snaga | 151 kalorija |
| proteini | 4, 6 g |
| masti | 3, 8 g |
| ugljikohidrati | 24 g |
| vlakna | 3, 4 g |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| kalcijum | 37 mg |
| željezo | 1, 6 mg |
| magnezij | 26 mg |
