Maslinovo ulje doprinosi smanjenju razine LDL kolesterola u krvi jer ima svojstva koja sprječavaju oksidaciju kolesterola i stvaranje ateromskih plakova unutar arterija, osim što sadrži vitamin E, fenolne spojeve i flavonoide koji su snažni antioksidanti i igraju vitalnu ulogu u uklanjanju nečistoća i detoksikaciji slobodnih radikala.
Kako konzumirati
Preporučljivo je redovito konzumirati 1 desertnu žlicu maslinovog ulja dnevno, u sirovom obliku, važno je preferirati ekstra djevičansko maslinovo ulje jer je čistije i sadrži veću količinu antioksidanata, što je djelotvornije za održavanje zdravlja. Znati prepoznati dobro ulje.
Osim što je izvrstan preljev za salatu, kruh možete poškropiti gore navedenom količinom ulja, kao zamjenu za maslac i margarin, koji samo pridonose povećanju kolesterola, što je zdravija i bolja opcija.
Umak od češnjaka s maslinovim uljem za kruh i tost
Ovaj je recept praktičan, brz i koristan za posluživanje kao zalogaje ili kao predjelo prije ručka ili večere.
sastojci
- U velikoj posudi umutite češnjak, peršin, sol i papar te začinite solju i paprom.
Način pripreme
Dodajte sve sastojke i ostavite da odstoji nekoliko sati. Što duže odmarate, intenzivniji će vam okus bilja i češnjaka. Zatim samo natopite tost ili kruh u ovom aromatiziranom ulju i odnesite ga u pećnicu ili konzumirajte još svježeg.
Recept od biljnog ulja
Ovaj recept za biljno ulje je izvrstan jer sadrži vitamine, minerale i tvari koje djeluju protuupalno i antioksidans korisne za povećanje imuniteta.
sastojci
- 1 čaša 250 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja3 sjeckani češanj češnjaka, 1 žličica origana, 1 žličica nasjeckanog bosiljka i 1 žličica nasjeckanog ružmarina.
Način pripreme
U čašu maslinovog ulja dodajte oko, origano, bosiljak i ružmarin i ostavite da se kuhaju najmanje 24 sata prije nego što počnete koristiti. Idealan je za zalijevanje sirove salate, ali se može koristiti i u pripremi jela.
