Chayote ima neutralan okus i zato se kombinira sa svim namirnicama, odličan je za zdravlje jer je bogat vlaknima i vodom, pomaže poboljšati crijevni tranzit, ispustiti trbuh i poboljšati kožu.
Uz to, chayote sadrži malo kalorija, što je izvrsna opcija za doprinos gubljenju kilograma, a u ovom se slučaju može koristiti u biljnoj kremi za vrijeme večere ili se može kuhati s biljem, na primjer, u salati.
Dakle, glavne zdravstvene koristi hajota su:
- Poboljšava zdravlje kože jer je bogata vitaminom C koji ima antioksidativno djelovanje; Bori se protiv konstipacije jer je bogata vlaknima i vodom koji tvore fekalni kolač; Dobar je za dijabetes jer je hrana s niskim glikemijskim indeksom zbog sadržaja vlakana; Pomaže vam da izgubite kilograme jer sadrži malo kalorija i gotovo da nema masti; Pomaže zaustaviti krvarenje iz rana jer sadrži vitamin K koji je važan za ozdravljenje krvnih žila; Dobar je za bubrege jer, jer je bogata vodom, poboljšava proizvodnju urina i ima diuretičko djelovanje.
Još jedna korist chajota je ta što je dobar za hidratiziranje krevetnih ljudi koji imaju poteškoće s gutanjem vode jer se guše. U tom slučaju, samo skuhajte hajot i ponudite komade osobi.
Chayote recepti
Saotirani hajot
sastojci:
- 2 srednja chayote1 luk3 češnja češnjaka1 stabljika poriluka Maslinovo ulje Za začinjenje: sol, papar, origano po ukusu
Kako to učiniti:
Ogulite i naribajte chajote grubom rernom. Izrežite luk na tanke kriške i prelijte uljem i češnjakom u tavi sa visokim nadjevom. Kad su ove zlatno smeđe boje dodajte naribani hajot i začine po ukusu. Ostavite na vatri oko 5 do 10 minuta.
Chayote gratin
sastojci:
- 3 srednje chuchus1 / 3 šalice naribanog sira za tijesto1 / 2 šalice mlijeka200 ml kiselog vrhnja3 jajaZa začinjavanje soli, crni papar, peršin po ukusuMozarella sir do smeđe boje
Kako to učiniti:
Chajote narežite na male komade i stavite na stranu. Sve ostale sastojke izmiksajte u blenderu dok ne formira homogenu kremu i sve pomiješajte. Sve stavite na lim za pečenje namazan maslacem ili margarinom i pospite mocarelom sirom. Pecite u vrućoj pećnici oko 30 minuta. Provjerite je li chajote mekan i kada dođe do ove točke, obrok je spreman.
Prehrambene informacije
Podaci o količini hioat hranjivih sastojaka nalaze se u sljedećoj tablici:
| Količina u 170 g (1 srednji hajot) | |
| kalorija | 40 kalorija |
| vlakna | 1 g |
| Vitamin K | 294 mg |
| ugljikohidrati | 8, 7 g |
| lipidi | 0, 8 g |
| karotenoid | 7, 99 mcg |
| Vitamin C | 13, 6 mg |
| kalcijum | 22, 1 mg |
| kalij | 49, 3 mg |
| magnezij | 20, 4 mg |
| natrij | 1, 7 mg |
Znatiželja o chayoteu je da se on često koristi kao glazura na torti. U ovom se slučaju dodaje u obliku malih kuglica u trešnjevom sirupu, tako da upije njegov okus i može se ekonomičnije koristiti kao zamjena za višnju.
