Glavna prednost bademovog mlijeka je odsutnost laktoze, što ovaj napitak čini idealnim za one koji su alergični na laktozu, ali i za one koji su alergični na soju i stoga ne mogu uzimati sojino mlijeko.
Bademovo mlijeko pomaže izgubiti težinu i kontrolirati dijabetes jer ima nizak glikemijski indeks, ali ovaj napitak ima i druge prednosti, pa se bademovo mlijeko koristi za:
- Pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti jer ima malo masti; Dobro je za one koji pate od dispepsije jer olakšava probavu; Pomaže u borbi protiv opstipacije; Pomaže u gubitku kilograma jer ima samo 66 kalorija u 100 ml.
Mast od badema s granolom izvrsna je opcija za zdrav doručak, ali može se konzumirati i u grickalice. Djeca mogu uzimati i bademovo mlijeko, ali bebe ga trebaju uzimati samo uz znanje pedijatra.
Badem je također vrlo hranjiva namirnica i može se koristiti za pomoć u liječenju ili sprječavanju osteoporoze jer je to hrana bogata kalcijem i magnezijem. Pročitajte više o bademu na: 5 zdravstvenih koristi badema.
Hranjiva vrijednost bademovog mlijeka
Bademovo mlijeko ima malo kalorija. Osim toga, ima ugljikohidrate, ali oni su nizak glikemijski indeks i dobra količina vlakana koja pomažu u regulaciji crijeva.
Tabela hranjivih vrijednosti bademovog mlijeka
| komponente | Količina u čaši bademovog mlijeka |
| snaga | 166 kalorija |
| proteini | 1, 6 g |
| masti | 5 g |
| ugljikohidrati | 28, 6 g |
| vlakna | 1, 2 g |
Možete kupiti bademovo mlijeko, koje je zapravo napitak od badema, u supermarketima i trgovinama zdrave hrane, a cijena bademovog mlijeka je otprilike 10 reala po litri. Kako je cijena visoka, bademovo mlijeko možete napraviti i kod kuće, kako biste bili pristupačniji.
Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće
Da biste napravili bademovo mlijeko kod kuće, trebate:
sastojci:
- 1 šalica sirovog, nezaslađenog badema6 do 8 šalica vode
Priprema:
Ostavite bademe da se natapaju preko noći. Sutradan izbacite vodu i osušite bademe ručnikom za suđe. Stavite bademe u blender ili procesor i tucite vodom. Procijedite cjedilo s finim platnom i spremni ste za piće. Ako se pravi s manje vode (oko 4 šalice), napitak se zgusne i na taj način može zamijeniti kravlje mlijeko u nekoliko recepata.
Osim što kravlje mlijeko zamijenite bademovim mlijekom, za zdraviju i ekološkiju vizu možete plastične staklenke zamijeniti i za staklene. Pogledajte koje se druge zdrave razmjene mogu usvojiti kako bi se izbjegle bolesti poput dijabetesa, kolesterola, triglicerida i radi potpunijeg života u ovom videu s nutricionistom Tatjanom Zanin:
