5 zdravih recepata za slatki krumpir

Slatki krumpir ima izvrsnu sposobnost pružanja energije zbog svojih zdravih ugljikohidrata koji ne pretjerano podižu razinu šećera u krvi, što ih čini izvrsnom opcijom za one koji često vježbaju.

Osim toga, ako se konzumira u malim količinama, može se koristiti i u dijetama za mršavljenje jer pomaže brzo smanjenju gladi. Pogledajte kako bi trebala biti vaša prehrana ako želite dobiti mišiće i izgubiti kilograme.

Stoga, neke od glavnih prednosti slatkog krumpira uključuju:

1. Olakšava povećanje mišićne mase jer daje potrebnu energiju za trening; Pomaže u kontroli dijabetesa jer ima nizak glikemijski indeks; Mršavi je jer smanjuje apetit; Jača imunološki sustav jer ima dobru količinu vitamina A; Poboljšava rad crijeva, jer je bogato vlaknima.

Najbolji način da u prehrani dobijete sve prednosti slatkog krumpira jest kuhati ih kuhano i neoljušteno, izbjegavajući prženje jer prženje povećava masnoću krumpira, šteti zdravlju.

	Pečeni slatki krumpir	Pečeni slatki krumpir	Pomfrit od slatkog krumpira
kalorija	125	143	368
proteini	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
masti	0, 70 g	0, 12 g	14, 60 g
ugljikohidrati	27, 90 g	34, 47 g	60, 10 g
kalcijum	30 mg	28 mg	45 mg
željezo	0, 7 mg	1, 38 mg	1, 6 mg

Te količine su po 100 g slatkog krumpira, a pečeni krumpir je bio omotan aluminijskom folijom za pečenje u pećnici i zbog toga nije dodana masnoća.

Slatki krumpir ima sličan izgled, ali nije yacon krumpir. Saznajte više o yacon krumpiru na: Yacon krumpir.

Saznajte više o prednostima za bodybuilding

Prednosti slatkog krumpira za trening s utezima su pružanje energije za trening, pomaganje u sagorijevanju masti i stjecanje mišićne mase jer sporije oslobađa glukozu u krv.

Slatki krumpir možete jesti na glavnim obrocima, kao što su ručak i večera u danima kada trenirate u pratnji proteinske hrane s malo masti poput piletine ili puretine, jaja ili ribe. Uz to, važno je da u obrok uvijek uključite salatu od raznog povrća.

Zdravi recepti sa slatkim krumpirom

Dobar recept za slatki krumpir je recept za slatki krumpir s piletinom, jer je kombinacija ove dvije namirnice nutritivno izbalansirana i samo joj trebate dodati povrtnu salatu kako biste imali cjelovit i uravnotežen obrok. Osim toga, slatki krumpir se može koristiti i u dijetama za mršavljenje. Pogledajte kako u: Slatka dijeta od krumpira za mršavljenje.

1. Slatki krumpir s piletinom

sastojci

• 1 pileći file2 slatki krumpirBelo vinoBlondeLemonOregano

Način pripreme

Začinite piletinu vinom, lovorovim listom, limunom i origanom. Pecite krumpir u pećnici zamotanoj u foliju 30 minuta. Pileći file naribajte. Uz salatu od crvenog kupusa, paprike, rajčice i rukule začinite uljem i ocatom.

2. Čips od slatkog krumpira

sastojci

• U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, sol, papar, sol, papar te sol i papar po ukusu.

Način pripreme

Izrežite krumpir, sa ili bez kore, na vrlo tanke kriške i rasporedite ih u oblik obložen pergamentnim papirom, tako da se kriške međusobno odvoje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180ºC oko 20 do 60 min ili dok krumpir ne postane zlatan i hrskav, dodajte na kraju maslinovo ulje, sol, ružmarin i papar, ili samo biljnu sol.

3. Kolačići slatkog krumpira

sastojci

• 2 šalice kuhanog i iscijeđenog slatkog krumpira1 šalica smeđeg šećera2 šalice bijelog pšeničnog brašna2 šalice brašna od punog pšenice2 žlice margarinaSalt po ukusu

Način pripreme

Miješajte sve sastojke dok se jednolično tijesto ne lijepi za ruke. Oblikujte okrugle ili zubne kolačiće i raširite ih u namašćenom obliku, tako da budu odvojeni jedan od drugog. Pecite u srednje zagrijanoj pećnici do zlatne boje.

4. Sirni kruh sa slatkim krumpirom

sastojci

• 100 g kuhanog slatkog krumpira1 jaje2 žlice vode1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja100 g ricotta1 kašika nezaslađene sirutke u prahu1 šalica kiselog škroba ½ šalice slatkog škroba

Način pripreme

Slatki krumpir, jaje, vodu, maslinovo ulje i rikotu stavite u blender i miješajte dok ne postane glatko. Zatim okrenite u zdjelu i dodajte preostale sastojke, dobro promiješajući. Sve stavite u hladnjak na oko 15 minuta dok tijesto ne postane čvršće.

Napravite kuglice s tijestom i stavite na lim za pečenje namazan uljem. Pecite na 160ºC 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.

5. Slatki krumpir brownie

sastojci

• 2 šalice kuhanog slatkog krumpira1 šalice vode4 žlice kakaa u prahu ili rogača 1 šalica 70% nasjeckane čokolade4 žlice praha stevije ili meda zaslađivača2 šalice bademovog brašna, zobene pahuljice ili rižino brašno4 jaja1 žličica kvasca u prah

Način pripreme

Kuhajte slatki krumpir, izvadite koru i rezervirajte. U zdjeli tucite jaja dok se ne udvostruče, a zatim dodajte preostale sastojke, dobro promiješajući. Možete koristiti procesor, mikser ili mikser. izvadite da se peče u masnoj tavi oko 25 minuta u srednjoj pećnici.

Pogledajte i kako praviti i kako koristiti brašno od slatkog krumpira za dobivanje mišićne mase.