Masline su plodovi koji daju maslinovo ulje i donose zdravstvene koristi poput:
- Smanjite loš kolesterol jer su bogati mononezasićenim mastima; Sprječavaju aterosklerozu, jer je bogata flavonima, koji su jaki antioksidanti; Spriječiti trombozu, jer ima antikoagulacijsko djelovanje; Snižava krvni tlak olakšavajući cirkulaciju krvi; Sprječavaju rak dojke zbog mononezasićenih masti; Poboljšajte memoriju i zaštitite od mentalne retardacije.
Da bi se iskoristile njegove prednosti, preporučena količina konzumacije je 7 do 8 maslina dnevno. Međutim, u slučaju visokog krvnog tlaka, trebali biste smanjiti unos na 2 ili 3 masline dnevno, zbog soli prisutne u konzerviranom voću.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav 100 g konzerviranih zelenih i crnih maslina.
| komponente | Zelene masline | Crna maslina |
| snaga | 137 kalorija | 194 kcal |
| protein | 0, 9 g | 1, 2 g |
| ugljikohidrati | 4, 1 g | 5, 5 g |
| masti | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Zasićene masti | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mononezasićene masti | 8, 3 g | 11 g |
| Polinezasićene masti | 1, 0 g | 3 g |
| Dijetalna vlakna | 3, 8 g | 4, 6 g |
| natrij | 1347 mg |
1567 mg |
Masline se prodaju u konzervi jer je prirodno voće vrlo gorko i teško ga je konzumirati. Tako slana kisela salata poboljšava okus ovog voća, što se može dodati mesu, riži, tjestenini, grickalicama, pizzama i umacima.
Recept za maslinovu paštetu
sastojci
- 3/4 šalice koštica crnih maslina100 g lagana krema100 g ricotta2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Sol po ukusu
Način pripreme
Sve sastojke umutite u blenderu i ostavite u hladnjaku da se smrznu. Poslužite uz pecivo ili tost.
Pogledajte Lijekove i kućne recepte za prirodni snižavanje kolesterola.
