Papaja je ukusno i zdravo voće, bogato vlaknima i hranjivim sastojcima poput vitamina C i likopena. Manje je veličine od papaje formose, ali obje imaju vrlo sličan sastav i hranjive tvari.
Glavne prednosti dobivene redovitom konzumacijom papaje su:
- Poboljšajte crijevni tranzit, jer je bogat vlaknima i vodom; Poboljšati kožu i vid, jer je bogata vitaminom A; Ojačati imunološki sustav unosom dobrih količina vitamina C; Pomaže funkcioniranju živčanog sustava, vitaminom B skupine; Pomoći izgubiti težinu, imajući malo kalorija i nizak glikemijski indeks; Olakšajte probavu, jer sadrži papain, enzim koji pomaže probavi bjelančevine; Spriječite bolesti poput raka, srčanih problema i Alzheimerove bolesti, jer je bogata antioksidansima.
Glavna razlika između ove dvije koje treba uzeti u obzir u trenutku kupnje treba biti samo u veličini, jer je papaja formosa veća i može se pokvariti u hladnjaku, ako se ne konzumira u roku od otprilike 3 dana nakon otvaranja. Međutim, dobro rješenje je zamrzavanje papaje u malim porcijama koje se zatim mogu koristiti u sokovima i vitaminima.
Prehrambene informacije papaje
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g papaje i papaje formoze.
| hranjive tvari | 100g papaje papaje | 100g papaje formosa |
| snaga | 40 kcal | 45 kcal |
| karbohidrat | 10, 4 g | 11, 5 g |
| protein | 0, 4 g | 0, 8 g |
| mast | 0, 1 g | 0, 1 g |
| vlakna | 1 g | 1, 8 g |
| magnezij | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| kalij | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamin B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin C | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaja se može jesti svježa ili u obliku sokova, vitamina i voćnih salata, a čak se može ponuditi i u malim količinama za bebe koje su konstipirane. Pogledajte 4 recepta za borbu protiv opstipacije kod djeteta.
Recept za papaju u zdjeli s Granolom
Ovaj se recept može koristiti za doručak ili popodnevni međuobrok, što je sjajna opcija za pomoć u radu crijeva.
sastojci:
- U velikoj zdjeli umutite zajedno 1 žlicu granole, 4 žlice običnog jogurta, 2 žlice skute.
Priprema:
U zdjelu stavite obični jogurt u bazu. Zatim dodajte pola papaje, prekrivajući s 2 žlice granole. Na vrh dodajte sir, ostatak papaje i na kraju ostale 2 žlice granole. Poslužite ohlađeno.
Papaya muffin
Ovi muffini su sjajne mogućnosti upotrebe papaje na inovativan i ukusan način, koji mogu poslužiti i kao zalogaj za djecu.
sastojci:
- 1/2 pire papaje papaje1 / 4 šalice mlijeka1 žlica rastopljenog nesoljenog maslaca1 jaje1 žličica esencije vanilije1 šalica pšeničnog brašna ili zobenih pahuljica2 žlice demerara šećera1 žličica kemijskog kvasca prah 1/2 žličice sode bikarbone
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite tepsije za muffine.
U zdjeli pomiješajte pšeničnu ili zobenu kašu, šećer, kvasac i sodu bikarbonu. U drugu zdjelu dodajte pire od papra, rastopljeni maslac, jaje, mlijeko i vaniliju, sve promiješajte. U smjesu s brašnom dodajte ovu tekućinu, lagano miješajući žlicom ili vilicom. Stavite smjesu u namašćene kalupe i pecite oko 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C.
