Bademov maslac, poznat i kao pasta od badema, bogat je proteinima i dobrim mastima, donoseći zdravstvene koristi poput snižavanja lošeg kolesterola, sprečavanja ateroskleroze i stimuliranja mišićne mase kod vježbača tjelesnih aktivnosti.
Može se koristiti u raznim receptima u kuhinji, a može biti uključeno u kolačiće, kolače, konzumirano uz kruh, tost i za povećanje vitamina prije ili poslije vježbanja.
Njegove zdravstvene prednosti su:
- Pomažu smanjenju kolesterola jer je bogat dobrim mastima; Spriječiti aterosklerozu i kardiovaskularne bolesti, jer sadrži omega-3; Poboljšajte crijevni tranzit, jer je bogat vlaknima; Pomoći izgubiti težinu, davanjem sitosti; Dajte energiju za trening jer je bogata kalorijama; Pomaže kod hipertrofije mišića i oporavka jer sadrži bjelančevine i minerale poput kalcija i magnezija; Spriječite grčeve, jer je bogat kalcijem i kalijem; Jačajte imunološki sustav jer je bogat cinkom.
Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati oko 1 do 2 žlice bademovog maslaca dnevno. Pogledajte i prednosti i kako napraviti maslac od kikirikija.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 15 g bademovog maslaca, što odgovara 1 žlici ovog proizvoda.
| Količina: 15 g (1 žlica) maslaca ili bademove paste | |
| energije: | 87, 15 kcal |
| ugljikohidrati: | 4, 4 g |
| proteina: | 2, 8 g |
| masti: | 7, 1 g |
| vlakna: | 1, 74 g |
| kalcij: | 35, 5 mg |
| magnezij: | 33, 3 mg |
| kalij: | 96 mg |
| cink: | 0, 4 mg |
Važno je zapamtiti da za maksimalnu korist i hranjive tvari morate kupiti čisti maslac, napravljen samo od badema, bez dodanog šećera, soli, ulja ili zaslađivača.
Kako napraviti bademov maslac kod kuće
Da biste napravili bademov maslac kod kuće, u procesor ili blender stavite 2 šalice svježih ili tostiranih badema i ostavite da tuku dok ne postane tijesto. Izvadite, čuvajte u čistoj posudi s poklopcem i čuvajte u hladnjaku do 1 mjeseca.
Ovaj se recept može napraviti i pomoću pečenih badema. U tom slučaju pećnicu morate prethodno zagrijati na 150 ° C i meso rasporediti na pladnju, ostavljajući u pećnici oko 20 do 30 minuta ili dovoljno dugo dok se lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice i tuku procesor dok se tijesto ne okrene.
Recept za biskvit od badema
sastojci:
- 200 g bademovog maslaca75 g smeđeg šećera50 g mljevenog kokosa150 g zobene kaše6 do 8 žlica biljnog ili mliječnog napitka
Priprema:
U zdjelu stavite bademov maslac, šećer, kokos i brašno i miješajte rukama dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte povrtno piće ili žlicu mlijeka po žlicu kako biste provjerili konzistenciju tijesta, koje treba sjediniti, a da pritom ne postane ljepljivo.
Zatim razvaljajte tijesto između dva lista pergamentnog papira, što pomaže da se tijesto ne lijepi za stol ili klupu. Izrežite tijesto u željeni oblik kolačića, stavite na pladanj i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 160ºC oko 10 minuta.
Provjerite kako napraviti domaći dodatak za dobivanje mišićne mase.
