- Glavni simptomi
- Kako potvrditi dijagnozu
- Kako se provodi tretman
- Biološki ciklus anisakijaze
- Kako spriječiti anišazu
Anisakiasis je parazitska bolest koju uzrokuje ličinka Anisakis, koja može zaraziti želudac i crijeva, što rezultira simptomima kao što su jaka trbušna bol, groznica i mučnina.
Ova vrsta parazita obično je prisutna u kontaminiranom mesu ribe i lignji, te stoga u kulturama u kojima postoji običaj jesti sirovu hranu, na primjer, suši u japanskoj hrani, postoji veći rizik od razvoja bolesti.,
Dakle, kada se simptomi općeg nelagode ili boli u trbuhu pojave nekoliko sati nakon jela sushija, preporučljivo je konzultirati liječnika opće prakse kako bi se utvrdilo postoji li ličinka ovog parazita, započinjući odgovarajući tretman.
Glavni simptomi
Najčešći simptomi ove vrste parazita u tijelu uključuju:
- Snažne bolove u trbuhu; Mučnina i povraćanje; Oticanje trbuha; Proljev; Prisutnost krvi u stolici; Groznica ispod 39 ° C, konstantna.
Pored toga, neki ljudi mogu razviti i simptome tipične za alergijske reakcije, poput svrbeža i crvenila kože, oticanja lica ili otežanog disanja.
Kako potvrditi dijagnozu
Liječnik može posumnjati na anisakiasis nakon što procijeni simptome i povijest svake osobe, posebno ako se jede sirova riba ili suši. Međutim, jedini način da se potvrdi dijagnoza je obavljanje endoskopije za promatranje prisutnosti larve unutar želuca ili u početnom dijelu crijeva.
Tijekom endoskopije, ako se utvrde ličinke, liječnik ih može ukloniti pomoću posebnog uređaja koji do želuca stiže kroz cijev koja se koristi za vrijeme endoskopije.
Kako se provodi tretman
U većini slučajeva infekcija larve Anisakis liječi se tijekom endoskopije. Za to liječnik, nakon što je identificirao parazita, ubacuje poseban uređaj kroz cijev endoskopa kako bi došao do želuca i uklonio ličinke.
Međutim, kada to nije moguće ili kada se larva već proširila na crijevo, možda će biti potrebno da odvoji dewormer, zvan Albendazol, u trajanju od 3 do 5 dana, da se parazit ubije i eliminira u izmetu.
U najtežim slučajevima, u kojima se anisakijaza i dalje pogoršava nakon ova dva tretmana, može biti preporučljivo kirurški zahvat za uklanjanje svake larve pojedinačno.
U mnogim slučajevima tijelo također na kraju eliminira ličinke prirodnim putem, pa mnogi ljudi možda i ne znaju da su zaraženi.
Biološki ciklus anisakijaze
Anisakiasis je uzrokovana larvom Anisakis i njezin životni ciklus započinje kada neki vodeni sisari, poput zaraženih kitova ili morskih lavova, ispadnu u more, oslobađajući jaja koja se s vremenom razviju i formiraju nove ličinke. Te ličinke potom jedu rakovi, koji na kraju jedu lignje i ribe, a također se zaraze.
Kad se ove ribe ulove, larve i dalje rastu u njihovom mesu i, prema tome, kaos se jede sirov, ličinke će živjeti unutar želuca i crijeva osobe koja je ubacila zaraženo riblje meso.
Kako spriječiti anišazu
Najbolji način da se izbjegne zaraza ovom vrstom larve je kuhanje ribe i lignji na temperaturi iznad 65 ° C. Međutim, kada je potrebno konzumirati sirovu ribu, kao u sushiju, preporuča se poduzeti neke mjere opreza pri skladištenju.
Za spremanje ribe prije jela ona se mora zamrznuti, slijedite sljedeće upute:
- Zamrznite i čuvajte na - 20 ° C: do 7 dais; Zamrznite i čuvajte na - 35 ° C: manje od 15 sati; Zamrzavajte na - 35 ° C i čuvajte na - 20 ° C: do 25 sati.
Vrste riba na koje najviše pogađa ova ličinka su obično losos, lignje, bakalar, haringa, skuša, lješnjak i inćuni.
Pored toga, ličinka obično ima više od 1 cm i, prema tome, može se vidjeti u mesu ribe. Ako, primjerice, jedete u sushi restoranu, prije jela morate biti pažljivi na komade.
