- Što učiniti u slučaju alergije na želatinu
- Što želatina sadrži?
- Mogu li bebe jesti želatinu?
- Recept za želatinu bez alergije
Znakovi i simptomi alergije na želatinu češći su kod ljudi sklonih alergijama i pojavljuju se prvi put kada se jede hrana. Znakovi i simptomi koji mogu upućivati na alergiju na želatinu su:
- Blijeda i natečena koža; svrbež tijela; nizak krvni tlak; kapanje nosa; vrtoglavica; trnjenje u ustima; srčana aritmija i otežano disanje zbog oticanja u grlu.
Ovi simptomi su teški i mogu se pojaviti odmah nakon jela želatinu, ili se mogu pojaviti i do 48 sati nakon uzimanja lijeka ili injekcije koja u svom sastavu sadrži želatinu.
Alergija na želatinu može se pojaviti zbog genetske promjene, a može se pojaviti i kod odraslih osoba, posebno onih orijentalnih, međutim, zbog mješavine rasa, neki Brazilci koji imaju obitelj u svom istočnom rodu mogu naslijediti ove gene.
Što učiniti u slučaju alergije na želatinu
Ako imate alergijske simptome nakon jela želatinu ili uzimate bilo koje cjepivo koje ima želatinu, trebali biste odmah otići u hitnu pomoć kako biste izbjegli ozbiljnije komplikacije.
Važno je otići u bolnicu, jer kod nekih ljudi alergijska reakcija može biti toliko jaka da sprečava prolaz zraka kroz dišne putove, izazivajući asfiksiju i ta se promjena može riješiti samo primjenom lijekova unutar bolnice.
Što želatina sadrži?
Osim klasične želatine u prahu koja se koristi u pripremi slatkiša i deserta, želatina se može pronaći i na:
| lijekovi | cjepiva |
| Gelofusine | Trostruki virus: ospice, zaušnjaci i rubeole |
| Physiogel | varičela |
| Plasmagel | ljutnja |
| Plasmion | Žuta groznica |
| Gelifundol | Japanski virus encefalitisa |
| Haemaccel | influenca |
Iako u manjoj količini, želatina može biti prisutna i u cjepivu protiv difterije, tetanusa i pertusisa.
Najbolji način da se izbjegnu krize alergije na želatinu nije jesti želatinu ili slatkiše pripremljene s želatinom, a u slučaju cjepiva napravite tretman prije uzimanja bilo kojeg cjepiva kako biste izbjegli komplikacije.
Mogu li bebe jesti želatinu?
Djeca bi trebala početi jesti želatinu tek nakon navršene 1 godine života, preporuča se izbjegavati zelenu i žutu boju, dajući prednost crvenoj, barem u početku. Unatoč tome, želatinu treba nuditi samo jednom tjedno i to u malim količinama.
Osim toga, neka su djeca alergična na želatinu koja se koristi kao desert, i to zbog njihovih boja koje su u svim robnim markama prisutne u vrlo velikim količinama. Stoga bi roditelji želatinu trebali ponuditi tek nakon navršene 1 godine života.
Recept za želatinu bez alergije
Da biste pripremili ukusnu želatinu koja nema umjetne boje, izvrsno je ponuditi djeci:
sastojci:
- 1 paket želatine bez okusa 2 šalice čistog soka od naranče (ili sok od grožđa)
Priprema:
Pomiješajte sok od naranče s ne aromatiziranom želatinom, dobro promiješajte i stavite u zasebne oblike u hladnjak da se ohladi. Druga mogućnost je priprema želatine agar agar agar također s voćnim sokom, koji također nema boje, prirodna je želatina, koja je brzo gotova i ne treba je hladiti.
Pogledajte i drugu hranu koju dijete ne može jesti do 3. godine života.
