- Gdje pronaći natrij
- Za što je natrij
- Komplikacije viška natrija
- Kako smanjiti potrošnju natrija
- Optimalna količina natrija u krvi
Natrij je glavni sastojak uobičajene kuhinjske soli, a to je natrijev klorid, koji je važan za održavanje ravnoteže pH krvi, živčanih impulsa i kontrakcije mišića. Nalazi se u gotovo svim namirnicama, ali ako ga konzumirate u prekomjernoj količini, može uzrokovati porast tlaka i bolesti srca.
Stoga Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da količina natrija koja bi se trebala konzumirati dnevno za zdrave odrasle osobe iznosi samo 5 g, što je jednaka žličica.
Gdje pronaći natrij
1 gram kuhinjske soli ima 40% natrija, ali natrij se ne nalazi samo u slanoj hrani, već je prisutan i u laganim i dijetnim bezalkoholnim pićima, koja sadrže značajne količine ove tvari.
Dok 200 ml obične sode sadrži prosječno 10 mg natrija, lagana verzija varira između 30 i 40 mg. Tako oni koji uzimaju 1 litru lagane sode, u jednom danu konzumiraju 300 mg natrija, što premašuje idealnu količinu za zdravlje.
Provjerite količinu natrija u čaši od 200 ml:
| piće | Količina natrija |
| Nulta rashladna tekućina | 42 mg |
| Sok u prahu | 39 mg |
| Aromatizirana voda | 30 mg |
| Kokosova voda iz kanistera | 40 mg |
| Sojin sok | 32 mg |
| Kutija soka od voća sa strastima | 59 mg |
Ostali izvori natrija su suho voće i morski plodovi. Više primjera i njihove količine potražite ovdje.
Za što je natrij
Natrij je važan za održavanje zdravlja i ima sljedeće glavne funkcije:
- Osigurajte uravnoteženi pH krvi; Povoljno živčane impulse i kontrakciju mišića; Poboljšajte kvalitetu električnih impulsa srca; Uravnotežite količinu vode u tijelu; Poboljšajte rad bubrega.
No, osim natrija, kalij je važan i za zdravlje, a ravnoteža između natrija i kalija u krvi je neophodna za pravilno funkcioniranje tijela.
Komplikacije viška natrija
Višak natrija uzrokuje zadržavanje tekućine i zbog toga osoba može biti natečena, s teškim nogama, umorna i s celulitom. Uz to, povećava rizik od hipertenzije, moždanog udara, problema s bubrezima i osteoporoze.
Kako smanjiti potrošnju natrija
Najbolji način da smanjite unos natrija dnevno je ne konzumiranje bezalkoholnih pića i uživanje manje soli u sezoni. Dobra zamjena za uobičajenu sol je biljna sol, koju naučimo kako pripremiti u sljedećem videu:
Ostali savjeti koji bi vam mogli pomoći jesu ako na stolu nemate šejker soli, ne začinite salatu solju, ne jedete pržene zalogaje ili krekere ili čips, na primjer. Pored toga, morate naviknuti čitati etikete svih prerađenih namirnica i tražeći količinu natrija.
Optimalna količina natrija u krvi
Količina natrija u tijelu može se izmjeriti jednostavnim krvnim testom. Referentne vrijednosti natrija u krvi kreću se od 135 do 145 mEq / L.
Natrij se može povećati u slučaju dehidracije, prekomjernog znojenja, povraćanja, proljeva, dijabetesa, kome, hipotalamičke bolesti, upotrebe steroida ili kontracepcijskih tableta. Može se smanjiti u slučajevima kada zatajenje srca, ciroza, povraćanje, proljev, bolest bubrega, nadbubrežna insuficijencija, nefrotski sindrom, intoksikacije zbog viška vode, nuspojave nekih lijekova poput tiazida i diuretika.
