- Kako napraviti čaj od graševine
- Prehrambene informacije
- Recept za salatu od zelenog nara
- Nuspojave pretjerane konzumacije
Šipurka je voće koje se široko koristi kao ljekovita biljka, a njegov aktivni i funkcionalni sastojak je ellaginska kiselina koja djeluje kao moćan antioksidans povezan s sprječavanjem Alzheimerove bolesti, smanjenjem tlaka i, na primjer, protuupalno za smanjenje grlobolje. Šipurka je slatko voće koje se može jesti svježe ili koristiti za izradu sokova, čajeva, salata i jogurta, a pomaže i u dijetama za mršavljenje.
Njegov znanstveni naziv je Punica granatum , a glavna svojstva za zdravlje su:
- Spriječiti rak, posebno rak prostate i dojke, jer sadrži elaginsku kiselinu, tvar koja sprečava nekontroliranu proliferaciju tumorskih stanica; Spriječiti Alzheimerovu bolest, uglavnom ekstrakt kore koji ima više antioksidanata od pulpe; Spriječite anemiju, jer je bogata željezom; Bori se protiv proljeva, budući da je bogat taninima, spojevima koji povećavaju apsorpciju vode u crijevima; Poboljšajte zdravlje kože, noktiju i kose, jer je bogata vitaminom C, vitaminom A i ellaginskom kiselinom, koji su snažni antioksidanti; Spriječiti bolest srca, zbog visokog protuupalnog djelovanja; Spriječiti šupljine, gnoj i gingivitis jer imaju antibakterijsko djelovanje u ustima; Ojačati imunološki sustav jer sadrži cink, magnezij i vitamin C koji također pomaže u borbi protiv urinarnih infekcija; Snižavaju krvni tlak potičući opuštanje krvnih žila; Spriječiti i poboljšati infekcije grla.
Da biste imali koristi od šipak, možete konzumirati i svježe voće i njegov sok, a vrlo je važno konzumirati i čaj od njegove kore, koji je dio voća koji je najbogatiji antioksidansima.
Kako napraviti čaj od graševine
Dijelovi koji se mogu koristiti kod šipak su njegovo voće, kora, listovi i cvjetovi za pravljenje čajeva, infuzija i sokova.
- Čaj od šipak: stavite 10 grama kore u 1 šalicu kipuće vode, isključujući vatru i pirjajte tavu 10 minuta. Nakon tog razdoblja, trebali biste procijediti i piti topli čaj, ponavljajući postupak 2 do 3 puta dnevno.
Osim čaja, možete koristiti i sok od šipak, koji je napravljen tako da 1 šipak pomiješate s 1 čašom vode, a zatim ga popijete, po mogućnosti bez dodavanja šećera. Pogledajte i kako koristiti šipak za mršavljenje.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g svježeg šipak:
| hranjive tvari | 100 g šipak |
| snaga | 50 kalorija |
| voda | 83, 3 g |
| protein | 0, 4 g |
| mast | 0, 4 g |
| ugljikohidrati | 12 g |
| vlakna | 3, 4 g |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Folna kiselina | 10 mcg |
| kalij | 240 mg |
| odgovarati | 14 mg |
Važno je zapamtiti da, iako donosi nekoliko zdravstvenih koristi, upotreba šipak ne smije zamijeniti lijekove ili druge medicinske tretmane.
Recept za salatu od zelenog nara
sastojci:
- 1 pakovanje ružice1 paketić friške salate1 šipak1 zelena jabuka1 limun
Priprema:
Operite i osušite lišće, a zatim ih grubo operite. Jabuku narežite na tanke trakice i namočite u limunskoj vodi 15 minuta. Uklonite sjemenke šipak i pomiješajte ih sa zelenim lišćem i odrezanom jabukom. Poslužite s umakom od vinaigrette ili balzamičnim ocatom.
Nuspojave pretjerane konzumacije
Konzumiranje šipak u velikim količinama može uzrokovati probleme poput mučnine i povraćanja, zbog velikog sadržaja alkaloida, što ga može učiniti otrovnim. Međutim, kada se naprave infuzije, ova opasnost ne postoji, jer se alkaloidi dodaju drugim tvarima zvanim tanini, koji se ekstrahiraju u čaju i koji uklanjaju toksičnost šipak.
