Cink je osnovni mineral za tijelo, ali ga ne proizvodi ljudsko tijelo i lako se nalazi u hrani životinjskog podrijetla. Njegove funkcije su osigurati pravilno funkcioniranje živčanog sustava i ojačati imunološki sustav, čineći tijelo jačim za otpor protiv infekcija uzrokovanih virusima, gljivicama ili bakterijama.
Osim toga, cink ima važnu strukturnu ulogu, jer je bitna sastavnica različitih proteina u tijelu. Zbog toga nedostatak cinka može uzrokovati promjene u osjetljivosti na arome, gubitak kose, poteškoće u zacjeljivanju, pa čak i problemi s rastom i razvojem kod djece. Provjerite što nedostatak cinka može izazvati u tijelu.
Neki od glavnih izvora cinka su hrana životinjskog podrijetla, poput kamenica, govedine ili jetre. Što se tiče voća i povrća, općenito, oni sadrže malo cinka i, prema tome, ljudi koji jedu dijetu vegetarijanskog tipa, posebno bi trebali jesti soju i orašaste plodove, poput badema ili kikirikija, kako bi održali svoj bolje regulirane razine cinka.
Čemu služi cink
Cink je vrlo važan za rad tijela, ima funkcije poput:
- Ojačati imunološki sustav; boriti se protiv fizičkog i mentalnog umora; povećati razinu energije; odgoditi starenje; poboljšati pamćenje; regulirati proizvodnju različitih hormona; poboljšati izgled kože i ojačati kosu.
Manjak cinka može uzrokovati smanjeni osjet okusa, anoreksiju, apatiju, usporavanje rasta, gubitak kose, odloženo spolno sazrijevanje, nisku proizvodnju sperme, smanjenu imunitet, netoleranciju na glukozu. Dok se višak cinka može očitovati mučninom, povraćanjem, bolovima u trbuhu, anemijom ili nedostatkom bakra.
Saznajte više o funkciji cinka u tijelu.
Tablica namirnica bogata cinkom
Na ovom su popisu prikazane namirnice s najvećim količinama cinka.
| Hrana (100 g) | cink |
| 1. Kuhane kamenice | 39 mg |
| 2. Pečena govedina | 8, 5 mg |
| 3. Kuhana puretina | 4, 5 mg |
| 4. Kuhana teletina | 4, 4 mg |
| 5. Kuhana pileća jetra | 4, 3 mg |
| 6. Sjemenke bundeve | 4, 2 mg |
| 7. Kuhana soja | 4, 1 mg |
| 8. Kuhana janjetina | 4 mg |
| 9. Badem | 3, 9 mg |
| 10. Pecan | 3, 6 mg |
| 11. Kikiriki | 3, 5 mg |
| 12. Brazilski orah | 3, 2 mg |
| 13. Orašasti orah | 3, 1 mg |
| 14. Kuhana piletina | 2, 9 mg |
| 15. Kuhana svinjetina | 2, 4 mg |
Preporučeni dnevni unos
Preporuka o dnevnom unosu varira ovisno o životnoj dobi, ali uravnotežena prehrana jamči zadovoljavanje potreba.
Sadržaj cinka u krvi trebao bi varirati između 70 do 130 mcg / dL u krvi, a u urinu je normalno pronaći između 230 do 600 mcg cinka / dan.
| Dob / spol | Preporučeni dnevni unos (mg) |
| 1 - 3 godine | 3.0 |
| 4 - 8 godina | 5.0 |
| 9 -13 godina | 8.0 |
| Muškarci između 14 i 18 godina | 11.0 |
| Žene između 14 i 18 godina | 9.0 |
| Muškarci stariji od 18 godina | 11.0 |
| Žene starije od 18 godina | 8.0 |
| Trudnoća kod djece mlađe od 18 godina | 14, 0 |
| Trudnoća preko 18 godina | 11.0 |
| Dojene žene mlađe od 18 godina | 14, 0 |
| Dojenje žena starijih od 18 godina | 12.0 |
Unošenje manje od preporučenog Cink tijekom dužeg razdoblja može uzrokovati odgođeno spolno i koštano sazrijevanje, gubitak kose, kožne lezije, povećanu osjetljivost na infekcije ili nedostatak apetita.
