Redovita konzumacija određene hrane kao što su češnjak i luk doprinosi smanjenju razine kolesterola u krvi zahvaljujući prisutnosti tvari alicina i aliina koji imaju hipotenzivni, antioksidativni i hipolipidemični učinak, koji djeluju smanjujući stvaranje slobodnih radikala, osim što popravljaju ozljede i zaštititi integritet stanica.
Kako količina antioksidativnih tvari prisutnih u češnjaku i luku može varirati ovisno o vrsti sadnje koja se obavlja, bolje je preferirati hranu organskog podrijetla jer imaju manje aditiva i pesticida i veću količinu tvari korisnih za zdravlje. Dobra strategija je saditi češnjak i luk kod kuće, redovito konzumirati.
Studije su pokazale da svakodnevna konzumacija obroka začinjenih češnjakom i lukom bori se protiv lošeg kolesterola i do 40%, a osim toga, primijećeno je da ona smanjuje i žučne kamence za 80%. Međutim, ova konzumacija mora biti svakodnevna i ne isključuje potrebu za drugim prehrambenim mjerama poput izbjegavanja svih vrsta masti i viška ugljikohidrata u prehrani.
Kako konzumirati
Da biste u potpunosti iskoristili sve prednosti koje češnjak i luk mogu donijeti suzbijanju dislipidemije, preporučljivo je konzumirati 4 češnja češnjaka i 1/2 luka dnevno.
Vrlo jednostavna strategija za postizanje tog cilja je korištenje češnjaka i luka kao oblika začina, ali za one koji ne cijene ove okuse, možete odabrati kapsule luka i češnjaka koje se nalaze u trgovinama zdrave hrane.
Neki recepti koji sadrže sirovi češnjak i luk su salate od češnjaka i voda, ali ako ne možete jesti zbog intenzivnog ukusa ili mirisa, možete koristiti i ove kuhane, ali nikad pržene začine.
Kuhanje riže, graha i mesa s češnjakom i lukom daje ugodan i zdrav okus, ali možete isprobati pastu od češnjaka da prođe kruh i ispeći u pećnici ili pripremiti paštetu od tune s češnjakom, lukom i maslinama, što ima brojne prednosti za zdravlje srca.
Recept za paštetu od tune za kolesterol
Ova pašteta je vrlo jednostavna za pripremu, daje puno i može se koristiti za namakanje na kruh ili tost.
sastojci
- 3 žlice običnog jogurta1 limenka prirodne tune6 masline bez koštica1 / 2 luka3 češnja češnjaka po ukusu
priprema
Nasjeckajte luk na vrlo male komadiće, izgnječite češnjak, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima dok sve ne postane jednolično. Ako želite, stavite paštetu u blender na nekoliko sekundi kako bi bila ujednačenija i manje gusta.
Pogledajte sljedeći video i pogledajte ostale savjete koji doprinose snižavanju kolesterola:
