Hrana bogata fenilalaninom je ona koja sadrži mnogo proteina, poput mesa, ribe i mlijeka i mliječnih proizvoda. Osobe s fenilketonurijom moraju kontrolirati potrošnju fenilalanina, jer oni nakupljaju ovu aminokiselinu u tijelu, što dovodi do problema poput odlaganja psihološkog razvoja i napadaja. Mi smo posao u vlasništvu obitelji i kojim upravljamo.
Fenilketonurija je urođena bolest bez izlječenja, a njezino liječenje provodi se izbjegavanjem unosa hrane s fenilalaninom. Otkriven je testom uboda pete, a rano liječenje omogućava djeci da odraste bez dodatnih komplikacija.
Popis namirnica bogatih fenilalaninom
Glavne namirnice bogate fenilalaninom i koje treba izbaciti iz prehrane jesu:
- Meso svih vrsta: crveno meso, piletina, riba i morski plodovi; Mesni proizvodi: kobasica, slanina, šunka, kobasica, salama; Životinjske namirnice: srce, crijeva, gizards, bubrezi; Mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući hranu koja kao sastojak sadrži mlijeko; Sladila s aspartamom; Jaja; Uljne sjemenke: bademi, kikiriki, pekan, indijske orašasti plodovi, orasi Pará, lješnjaci, pistacije, pinjoli; Pšenično brašno i hrana koja ga sadrži kao sastojak; Mahunarke: soja i njeni derivati, slanutak, grah, grašak, leća; Industrijska hrana bogata sastojcima koji sadrže fenilalanin, poput čokolade, želatine, kolačića, kruha, sladoleda.
Pored ove hrane, ljudi koji imaju fenilketonuriju moraju kontrolirati i unos hrane poput tjestenine, riže, voća i povrća.
Količina fenilalanina u dozvoljenoj hrani
Donja tablica prikazuje količinu fenilalanina u 100 g hrane koju fenilketonurici mogu konzumirati, ali na kontrolirani način.
| hrana | Količina fenilalanina | Kalorije (kcal) |
| čokolada | 132 mg | 370 |
| Açaí, pulpa | 27 mg | 58 |
| potočarka | 150 mg | 17 |
| zelena salata | 62 mg | 14 |
| krumpir | 71 mg | 52 |
| Slatki krumpir | 69 mg | 77 |
| Prethodno prženi krumpir | 100 mg | 127 |
| banana | 48 mg | 98 |
| mrkva | 50 mg | 34 |
| Kale maslac | 106 mg | 27 |
| UHT krema | 177 mg | 221 |
| Dulce de leche | 416 mg | 306 |
| Grašak (mahuna) | 120 mg | 88 |
| Ekstrakt rajčice | 40 mg | 61 |
| kečap | 28 mg | 100 |
| jabuka | 11 mg | 56 |
| papaja | 29 mg | 45 |
| Riža kaša | 303 mg | 375 |
| Miks od sira za kruh | 47 mg | 440 |
| Narančasti nektar | 7 mg | 48 |
| tapioka | 1 mg | 227 |
| rajčica | 44 mg | 15 |
Količina i raznolikost namirnica koje se mogu jesti reguliraju se prema težini bolesti i moraju slijediti upute liječnika i nutricioniste.
Da biste bolje razumjeli fenilketonuriju, pogledajte:
