Hrana bogata oksalatima

Neke namirnice bogate oksalatima biljnog podrijetla su, na primjer, špinat, repa, okra ili kakao prah.

Oksalati su tvari koje se nalaze u nekim namirnicama koje olakšavaju stvaranje bubrežnih kamenaca. Stoga je izbjegavanje hrane bogate oksalatima važno kako bi se spriječilo pojavu bubrežnih kamenaca, što uzrokuje simptome poput jake boli u leđima i boli prilikom mokrenja.

Hrana bogata oksalatima

Ostala hrana bogata oksalatima

Tabela namirnica bogatih oksalatima

hrana	Količina oksalata u 100 g hrane
Kuhan špinat	750 mg
repa	675 mg
Kakao prah	623 mg
papar	419 mg
Tjestenina s umakom od rajčice	269 mg
Sojini keksi	207 mg
orašasto voće	202 mg
Pečeni kikiriki	187 mg
okra	146 mg
čokolada	117 mg
peršin	100 mg

Oksalna kiselina ili oksalat, osim što olakšava stvaranje bubrežnih kamenaca, također smanjuje apsorpciju mnogih hranjivih tvari u tijelu. Stoga se hrana spomenuta u tablici ne smije jesti u velikim količinama.

Kako smanjiti dijeta oksalate

Da biste smanjili količinu oksalata, bez isključenja ove hrane iz prehrane, važno je konzumirati ih tek nakon što ih ogulite kipućom vodom i ispijete prvu vodu za kuhanje, što je vrlo važno učiniti posebno sa špinatom jer je vrlo bogat oksalatima,

To je zato što iz prehrane ne treba potpuno isključiti svo povrće bogato oksalatom, jer je bogato i željezom i drugim važnim hranjivim sastojcima za uravnoteženu prehranu.

Na primjer, dijeta sa bubrežnim kamencima trebala bi imati mali dnevni unos oksalata, što ne bi smjelo prelaziti 40 do 50 mg / danu, što, primjerice, ne jede više od jedne žlice repe u danu.