Hrana bogata kvercetinom odličan je način za poticanje i jačanje imunološkog sustava, jer je kvercetin antioksidantna tvar koja eliminira slobodne radikale iz tijela, sprečavajući oštećenja stanica i DNK, te stoga mogu spriječiti pojavu raka, na primjer.
Uz to, hrana koja se smatra funkcionalnom zbog prisutnosti kvercetina ima protuupalno i antihistaminsko djelovanje koje pomažu u zaštiti od srčanih bolesti i ublažavanju nekih simptoma alergijskih problema, poput curenja iz nosa, osipa i oteklina na usnama.
Općenito, najbogatija hrana u kvercetinu su voće i povrće, jer je kvercetin vrsta flavonoida koji daje toj boji boju. Dakle, voće poput jabuka i trešanja, ili druga hrana poput luka, paprike ili kaparica, među najbogatijim je kvercetinom.
Čemu služi Quercetin
Kvercetin se široko koristi za sprečavanje nastanka različitih zdravstvenih problema, pa se, prema tome, može koristiti za:
- Ojačati imunološki sustav; eliminirati nakupljanje slobodnih radikala u tijelu; smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL); smanjiti šanse za srčani udar ili moždani udar; smanjiti simptome alergija na hranu ili dišnog sustava.
Osim toga, kvercetin se može koristiti i za sprečavanje razvoja raka ili za dopunu kliničkog liječenja različitih vrsta karcinoma, jer je u stanju poboljšati imunološki sustav.
Popis namirnica bogatih kvercetinom
| Hrana (100 g) | Količina kvercetina |
| kapari | 180 mg |
| Žuta paprika | 50, 63 mg |
| heljda | 23, 09 mg |
| luk | 19, 36 mg |
| brusnica | 17, 70 mg |
| Jabuka s kore | 4, 42 mg |
| Crveno grožđe | 3, 54 mg |
| brokula | 3, 21 mg |
| Konzervirane trešnje | 3, 20 mg |
| limun | 2, 29 mg |
Ne preporučuje se doza za dnevnu količinu kvercetina, međutim, preporučljivo je ne prekoračiti 1 g kvercetina dnevno, jer može uzrokovati oštećenje bubrega, primjerice pridonijeti nastanku zatajenja bubrega.
Osim ove hrane, kvercetin se može uzimati i u obliku dodataka prehrani, a prodaje se sam ili u kombinaciji s drugim tvarima poput vitamina C ili bromelaina. Saznajte više o ovim dodacima na Quercetina.
