Hrana bogata vitaminom B1, tiaminom, poput zobenih pahuljica, suncokretovih sjemenki ili pivskog kvasca, na primjer, pomaže poboljšati metabolizam ugljikohidrata i regulirati potrošnju energije.
Uz to, konzumiranje hrane bogate vitaminom B1 može biti način da se izbjegnu ugrizi komaraca, poput denga komarca, virusa zika ili groznice chikungunya, na primjer, jer ovaj vitamin zbog prisutnosti sumpora tvori sumporne spojeve koji ispušta neugodan miris kroz znoj, što je izvrstan prirodni repelent. Saznajte više na: Prirodni repelent.
Popis namirnica bogatih vitaminom B1
Vitamin B1 ili tiamin ne pohranjuju se u velikim količinama u tijelu, pa je potrebno dobiti ovaj vitamin svakodnevnim unosom hrane bogate vitaminom B1, kao što su:
| hrana | Količina vitamina B1 u 100 g | Energija u 100 g |
| Prah pivskog kvasca | 14, 5 mg | 345 kalorija |
| Pšenične klice | 2 mg | 366 kalorija |
| Sjemenke suncokreta | 2 mg | 584 kalorija |
| Sirova dimljena šunka | 1, 1 mg | 363 kalorije |
| Brazilski orah | 1 mg | 699 kalorija |
| Pečene kaše | 1 mg | 609 kalorija |
| Ovaltine | 1 mg | 545 kalorija |
| kikiriki | 0, 86 mg | 577 kalorija |
| Kuhani svinjski lok | 0, 75 mg | 389 kalorija |
| Brašno od cijelog pšenice | 0, 66 mg | 355 kalorija |
| Pečena svinjetina | 0, 56 mg | 393 kalorije |
| Pahuljice od žitarica | 0, 45 mg | 385 kalorija |
Ječam klica i pšenične klice su također odlični izvori vitamina B1.
Preporučena dnevna doza vitamina B1 kod muškaraca od 14 godina je 1, 2 mg / dan, dok je za žene od 19 godina preporučena doza 1, 1 mg / dan. U trudnoći preporučena doza iznosi 1, 4 mg / dan, dok kod mladih doza varira između 0, 9 i 1 mg / dan.
Za što je vitamin B1?
Vitamin B1 koristi se za reguliranje potrošnje energije u tijelu, stimuliranje apetita i odgovoran je za pravilan metabolizam ugljikohidrata.
Vitamin B1 nije tov jer nema kalorija, ali kako pomaže potaknuti apetit, ako se priprema ovaj vitamin, to može dovesti do povećanog unosa hrane i imati posljedicu povećanja kilograma.
Simptomi nedostatka vitamina B1
Manjak vitamina B1 u tijelu može uzrokovati, primjerice, umor, gubitak apetita, razdražljivost, trnce, zatvor ili napuhanost.
Osim toga, nedostatak tiamina može dovesti do razvoja bolesti živčanog sustava kao što je Beriberi, za koji su karakteristični problemi osjetljivosti, smanjena mišićna snaga, paraliza ili zatajenje srca, kao i Wernicke-Korsakoff sindrom, koji je karakterističan depresija, problemi s pamćenjem i demencija. Pogledajte sve simptome i kako se liječi Beriberi.
Suplementaciju tiaminom treba savjetovati, primjerice, zdravstveni radnik poput nutricionista, ali prekomjerni unos vitamina B1 eliminira se iz tijela jer je vitamin topiv u vodi i samim tim nije toksičan ako se uzima u višku.
Također pogledajte:
