Holin je esencijalna hranjiva tvar koja ispunjava različite funkcije u tijelu, izravno je povezana s funkcijom mozga, jer je prekursor acetilkolina, kemikalije koja izravno intervenira u prijenosu živčanih impulsa, ubrzavajući proizvodnju i oslobađanje neurotransmitera, koji čini vam bolju memoriju i veći kapacitet učenja.
Ovaj hranjivi sastojak, iako se proizvodi u malim količinama u tijelu, treba unositi u prehranu, kako bi se izbjegao njegov nedostatak. Dakle, holin se može naći u nekoliko vrsta hrane, ali njegov glavni izvor hrane je žumanjak. Kolin se može uzimati i kao dodatak hrani.
Čemu služi brdo
Kolin pomaže u nekoliko složenih tjelesnih funkcija, što je prethodnica sinteze neurotransmitera kao što je acetilkolin. Uz to, ona je također nužna za proizvodnju esencijalnih sastojaka stanične membrane, kao što su fosfolipidi, fosfatidilholin i sfingomijelin, koji nisu samo dio strukturnog dijela membrane, već utječu i na funkcije koje ona obavlja.
Osim toga, holin je potreban i za smanjenje koncentracije homocisteina, tvari koja je povezana s oštećenjem mozga i drugim kroničnim bolestima. Studije su pokazale da je ovaj spoj (homocistein) povišen kod degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, demencije, Parkinsonove bolesti, epilepsije, kardiovaskularnih bolesti i raka. Dakle, brdo može imati ulogu u sprečavanju tih bolesti.
Kolin je također uključen u sintezu lipida, regulaciju metaboličkih putova i detoksikaciju tijela, poboljšanje rada jetre. Također može sudjelovati u važnim funkcijama u trudnoći, pridonoseći razvoju djetetova neurona i izbjegavajući oštećenja neuronske cijevi.
Popis namirnica bogatih brdima
Neke su namirnice bogate brdom:
- Cijelo jaje (100 g): 477 mg; Bijelo jaje (100 g): 1, 4 mg; Jaje žumanca (100 g): 1400 mg; Prepelice jaje (100 g): 263 mg Losos (100 g): 57 mg; kvasac (100 g): 275 mg; pivo (100 g): 22, 53 mg; kuhana pileća jetra (100 g): 290 mg; sirova kvinoja (½ šalice): 60 mg; bademi (100 g): 53 mg; kuhana cvjetača (½ šalice): 24, 2 mg; kuhana brokula (½ šalice): 31, 3 mg; laneno sjeme (2 žlice): 11 mg.
Sojin lecitin također sadrži holin te se stoga može koristiti kao aditiv u hrani ili kao dodatak hrani.
Preporučene doze
Preporučena doza holina varira ovisno o spolu i dobi:
| Stadiji života | Holin (mg / dan) |
| Novorođenčad i dojilje | |
| 0 do 6 mjeseci | 125 |
| 7 do 12 mjeseci | 150 |
| Dječaci i djevojčice | |
| 1 do 3 godine | 200 |
| 4 do 8 godina | 250 |
| dječaci | |
| 9 do 13 godina | 375 |
| 14 do 18 godina | 550 |
| djevojke | |
| 9 do 13 godina | 375 |
| 14 do 18 godina | 400 |
| Muškarci (nakon 19 godina i do 70 i više) | 550 |
| Žene (nakon 19 godina i do 70 i više) | 425 |
| Trudnoća (14 do 50 godina) | 450 |
| Dojenje (14 do 50 godina) | 550 |
Preporučene doze holina korištene u ovoj tablici namijenjene su zdravim osobama i, prema tome, preporuke mogu varirati ovisno o svakoj osobi i njihovoj zdravstvenoj povijesti. Dakle, preporučljivo je konzultirati nutricionista ili liječnika.
Manjak holina može uzrokovati oštećenje mišića i jetre, kao i bezalkoholnu steatozu jetre.
