Šafran je ljekovita biljka, poznata i pod nazivom kurkuma, šafran ili kurkuma, s protuupalnim djelovanjem koje može biti korisno za liječenje svih upala u tijelu, ali osim toga, široko se koristi i za regulaciju menstruacije i popuštanje crijeva, Njegov znanstveni naziv je Crocus sativus i može se kupiti u trgovinama zdrave hrane, drogerijama te na nekim tržištima i sajmovima, po prosječnoj cijeni od 25 reaisa po 5 grama.
Dobra strategija za korištenje kurkume za poboljšanje probave i još uvijek uklanjanje bolova u želucu i gastritisa je da kurkumu uvijek koristite za sezonsku hranu jer ima svojstva koja olakšavaju prolazak hrane kroz želudac i koliko je dobra upalno, pomaže u borbi protiv gastritisa.
Čemu služi
Šafran ima protu-tumorska, protuupalna, antioksidativna, laksativna, diuretička i anti-spazmodička svojstva, pa se može koristiti u različite svrhe i na taj način ima nekoliko prednosti, kao što su:
- Liječite zatvor, jer ima laksativna svojstva, što pogoduje pokretu crijeva; Smanjuje bol u želucu i ublažava simptome gastritisa, jer ima protuupalna svojstva; Pomaže kod gubitka kilograma jer smanjuje osjećaj izgladnjivanje; pomaže u liječenju problema sa štitnjačom, posebno kad postoji tumor, jer može djelovati na tumorske stanice sprečavajući njihov rast; potiče smanjenje razine kolesterola i pomagala u liječenju urinarnih problema; povećava aktivnost mozga, poboljšava sposobnost učenja i pamćenja, budući da ima neuroprotektivna svojstva, pa se stoga može koristiti za liječenje Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti.
Osim toga, kurkuma može pomoći u liječenju hemoroida, astme, bronhitisa, tendonitisa, artritisa i reguliranju menstrualnog ciklusa.
Nuspojave i kontraindikacije
Konzumiranje kurkume se ne preporučuje ženama koje doje ili su trudne, jer može pospješiti kontrakciju maternice, uzrokujući pobačaj i krvarenje. Ostale nuspojave su pospanost, zabluda, povraćanje, proljev i vrtoglavica.
Kako koristiti kurkumu
Šafran se može naći kao začin, koristan je za začinjavanje namirnica, posebno mesa i umaka. Osim toga, može se koristiti i kao kućni lijek.
- Kopriva s hemoroidima: ukapati 3 g kurkume u 1 šalicu kipuće vode. U ovoj infuziji navlažite čistu krpu i nanesite je na vanjski hemoroid.
Recept za ribu od šafrana
Riža od šafrana sjajan je način da se steknu sve prednosti šafrana i riže. Pogledajte koje su prednosti riže.
sastojci
- 2 šalice riže; 4 šalice kipuće vode; 1 sjeckani luk; 2 žlice ulja; 1 desertna žlica šafrana; sol, češnjak i papar po ukusu.
Način pripreme
Da biste napravili ribu od šafrana, najprije morate pirjati luk na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje, dodati rižu i malo promiješati. Zatim dodajte vodu, šafran, sol i papar te ostavite da pirja neko vrijeme dok ne skuha.
