- 1. Začinjena hrana
- 2. Luk
- 3. Kisela hrana
- 4. Pržena hrana i masti
- 5. Menta
- 6. Čokolada
- 7. Alkoholna pića
- 8. Kava ili kofeinska pića
Postoje namirnice i pića koji mogu uzrokovati žgaravicu i spaliti jednjak ili koji mogu pogoršati ovaj problem kod ljudi koji imaju tendenciju da pate od refluksa, na primjer, kofein, agrumi, masti ili čokolada, na primjer.
Većina hrane koja uzrokuje žgaravicu uzrokuje opuštanje donjeg sfinktera jednjaka, koji je mišić koji djeluje kao barijera između jednjaka i želuca i koji, ako se opusti, olakšava prolazak želučanog sadržaja u jednjak.
Neki primjeri hrane koja može uzrokovati žgaravicu su:
1. Začinjena hrana
Općenito, začinjena hrana u svom sastavu ima komponentu koja se naziva kapsaicin, a koja usporava probavu, uzrokujući da hrana duže ostane u želucu i na taj način povećava rizik od refluksa.
Uz to, kapsaicin je također tvar koja može nadražiti jednjak, izazivajući peckanje. Znajte što trebate smiriti ove simptome.
2. Luk
Luk, pogotovo ako je sirov, je hrana koja opušta donji sfinkter jednjaka, koji je mišić koji djeluje kao barijera između jednjaka i želuca, a ako je opušten, olakšava refluks. Pored toga, ima visok udio vlakana, što fermentira i pogoršava simptome žgaravice.
3. Kisela hrana
Kisla hrana poput agruma poput naranče, limuna, ananasa ili derivata rajčice i rajčice, povećava kiselost želuca, pojačava žgaravicu i peckanje u jednjaku.
4. Pržena hrana i masti
Pržena hrana i masti poput kolača, maslaca, vrhnja ili čak avokada, sira i orašastih plodova hrana su koja opuštaju donji jednjak sfinktera, čineći da želučana kiselina lakše pobjegne u jednjak, uzrokujući sagorijevanje.
Uz to, hrana s visokim udjelom masti potiče oslobađanje hormona kolecistokinina, što također pridonosi opuštanju donjeg sfinktera jednjaka i produljuje trajnost hrane u želucu kako bi se ona bolje probavila, što, nasuprot tome, povećava rizik od refluksa.,
5. Menta
Neke studije pokazuju da hrana od metvice povećava gastroezofagealni refluks i peckanje. Također se misli da menta u nekim slučajevima izaziva iritaciju sluznice jednjaka.
6. Čokolada
Čokoladna hrana također opušta donji sfinkter jednjaka, povećavajući refluks kiseline, zbog sastava teobromina i oslobađanja serotonina.
7. Alkoholna pića
Nakon konzumiranja alkoholnih pića, alkohol se brzo apsorbira u probavnom sustavu, koji iritira sluznicu jednjaka i želuca i mijenja crijevne membrane, smanjujući apsorpciju hranjivih sastojaka.
Osim toga, alkohol opušta i donji ezofagealni sfinkter i povećava kiselost želuca.
8. Kava ili kofeinska pića
Kao i kod drugih namirnica, kava i proizvodi koji u svom sastavu imaju kofein, poput bezalkoholnih pića, na primjer, opuštaju donji sfinkter jednjaka, povećavajući refluks kiseline.
Znajte i druge uzroke koji mogu biti uzrok žgaravice.
