- 1. Mršavi
- 2. Poboljšava probavu
- 3. Povećava osjećaj sitosti
- 4. Smanjuje unos tekućine
- 5. Povećava okus hrane
- Kako jesti sporije
Jedite li polako, gubite kilograme jer ima vremena da osjećaj sitosti dođe do vašeg mozga, što ukazuje na to da vam je želudac pun i da je vrijeme da prestanete jesti.
Pored toga, što češće žvačete i gutate male porcije hrane, veći se stimulans šalje u crijeva da se kreće, smanjujući sklonost zatvoru i poboljšavajući probavu.
Međutim, postoje i druge prednosti jedenja polako. Popis glavnih je:
1. Mršavi
Gubitak kilograma događa se zato što, kada polako jedete, signal koji se iz želuca šalje u mozak, što ukazuje na to da je već pun, ima vremena stići prije nego što pojede 2 tanjura hrane.
Kad brzo jedete, to se više ne događa i, stoga, konzumirate veću količinu hrane i kalorija dok ne dođe do sitosti.
2. Poboljšava probavu
Dobro žvakanje hrane olakšava proces probave jer, osim što bolje melje hranu, povećava i proizvodnju sline, što olakšava djelovanje želučane kiseline. Kad se to dogodi, hrana ostaje u želucu manje vremena i čak je moguće kontrolirati simptome žgaravice, gastritisa ili refluksa.
3. Povećava osjećaj sitosti
Navika brzog jela, osim što favorizira unos hrane u većim količinama, smanjuje i kontakt hrane s okusnim pupoljcima, koji su odgovorni za percepciju okusa i emitiranje mozga poruke zadovoljstva i sitosti.
Suprotno tome, jedenje polako omogućava jednostavnije kušanje hrane, što također smanjuje ovisnost o umjetnim aromama i prerađenim namirnicama.
4. Smanjuje unos tekućine
Smanjenje potrošnje tekućine u obroku također može pomoći smanjenju unesenih kalorija, posebno kada je riječ o pićima s mnogo kalorija poput bezalkoholnih pića, industrijaliziranih ili prirodnih sokova.
Ali čak i kada je riječ o vodi, ispijanje više od 1 šalice (250 ml) može umanjiti učinkovitost probave i dovesti do potrebe da se osjeća težak trbuh nakon svakog obroka. To može uzrokovati da sljedeći obrok pokuša ponoviti tu "težinu" u želucu s više vode, kaloričnih tekućina ili čak više hrane, što olakšava debljanje.
5. Povećava okus hrane
Gledanje hrane, njen miris i uzimanje odgovarajućeg vremena za jelo pomaže u smanjenju stresa i opuštanju za vrijeme obroka, omogućavajući vam da uživate u okusu hrane i da jedenje postane zadovoljstvo.
Kako jesti sporije
Da biste mogli jesti sporije, treba pokušati jesti sjedeći za stolom, izbjegavati sofu ili krevet, izbjegavati upotrebu televizije za vrijeme obroka, uvijek jedući pribor za jelo umjesto ruke i konzumirati salatu kao predjelo ili toplu juhu.
Sada pogledajte ovaj video i saznajte što možete jesti bez debljanja:
